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横浜（の外れ？）や自炊ネタを中心に食ネタをいろいろと。ってグルメじゃないので単なる備忘録なんですけど（汗。

「ヨコハマ買い出し紀行」は読んだこと、ないんです（汗。「我妻」って書いてますけどマックユーザーじゃありません（汗。

トラックバックやコメントは遠慮なくどうぞ！（我妻に「コメント、少ないよねぇ･･･」って言われているので（涙）
※ただし、宣伝のためにまったく関係ないネタにTB張るのはやめてくださいね～。勝手に削除しますから。
あとアフィリエイトのためだけの場合も･･･。

本ブログは私の「主観」で書いてますので「絶対」ではありません。もし本blogのエントリーで不利益を生じる方がいましたら削除しますので、「terusblog@hotmail.com」まで連絡願います。

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　オホーツクバイキングレストラン「COTA(コタ)」でのディナービュッフェ＠北天之丘あばしり湖鶴雅リゾート（北海道網走市）

これだけ美味しいビュッフェ、久しぶりだなぁ･･･。

みなさん、ビュッフェって好きですか？私はそーでもないんですけど（汗。なぜかって言うと「美味しくない確立が非常に高い」からです（汗。

人件費削減のため、と言うのが本来のビュッフェなんでしょうけど、最近のは材料費までケチっているのがあって（汗。また「もっと上手に調理すればなんとかなるのになぁ･･･なぜ故この味付けなんだろうか？」というのも多いので･･･。そこそこ美味しいビュッフェを食べようと思うと、やっぱり3000円以上でないといかんなぁと思ってます。

で、観光地のホテルの夕食ってビュッフェが多いじゃないですか？これまたほとんど「外れ」なんですよねぇ･･･。これだったら朝食のみにして、その土地の美味しいお店で夕食とったほうがいいじゃん！と言うことが多いです、はい。

で、「北天之丘あばしり湖鶴雅リゾート」の夕食もビュッフェだったんですけど･･･。あーこの内容だったら食べる価値、ありますねぇ。

ビュッフェはホテル内の「COTA(コタ)」というレストランで頂きます。この店内もリニューアルしたのでしょうか、清潔感があってとっても綺麗です。汚いおっさんが行くと浮いてしまいそうで（汗。

で、北海道の食材を惜しみなく使用し、また味付けも「真面目に調理しました！」という内容で、好感が持てます。

ということで数品だけ、写真を付けてご紹介。って全部写真付けると、くどくなるので（汗。

こちらは「トマトのピクルスのジュレがけ」で。うーん、網走のホテルのビュッフェで「ジュレがけ」なんて食べれると思ってなかった（汗。

東京や横浜のホテルのビュッフェと比べても遜色、ないです。

我妻いちおしの「マコモ茸のきんぴら」で。

マコモ茸に関しては、こちらを参照のこと。

マコモ茸すら初めてなのに、しかもきんぴらときますかぁ。

こちらは「北海道産チーズの盛り合わせ」。

あーチーズ好きにはたまらないなぁ。モッツアレラやカマンベール、セミハードタイプ(なんだろう？)のと３種類ありました。

食べたら太るなぁとわかっていますけど、取らずにはいられないでしょう（汗。

で、ビュッフェ以外に卓上に鍋がセッティングされているんですけど（確か「火鍋」という品名だったような･･･）、これがちょっとぴり辛で、カニがごっそり入っていて、出汁がいい味していて旨いんですよ。

最初、「えー鍋か、ビュッフェで好きなだけ食べたいのに･･･」と思っていたんですけど、これ、食べるべきです（きっぱり）。本当に美味しいですから。

あと、「ピザ」もあります。ピザは自分で好きな具を載せて、かまどで焼いてもらうようになっています。あーこんなビュッフェ、初めてだなぁ。

生地は３種類（プレーン、ほうれん草、あと１つは忘れました（汗）、チーズもイタリア産のと北海道産の２種類あります。具もいろいろとあり、10種類ぐらいあったかなぁ･･･。

出来たて熱々を頂けるので、とっても美味しいです。

デザートはこんな感じで。まあよくビュッフェでみる「四角く切ったケーキ」はそれほど美味しくありませんでしたが（汗、クレームブリュレはほろ苦く仕上がっていて美味しかったですよ。

また、アイスクリームが10種類ぐらいあり、好きなだけとっていいので、アイス好きにはたまりません。

と、以上６点だけ写真付けて紹介しましたが･･･上記以外にもいろいろありましたので、残りに関してはメニューだけUPしておきます。

・羅臼産水だこのカルパッチョ
・丸瀬布産エゾ鹿肉のスモーク
・ナスのオランダ煮
・網走産トマトとモッツアレラのサラダ
・オホーツク近海鯨のたたき
・真鱈の自家製スモーク
・まぐろの漬け
・公魚のエスカベッショ風サラダ仕立て
・お刺身
・野菜のピクルス
・網走近海で取れた魚介の入った洋風巻き寿司
・タラバ蟹の棒肉の土佐酢がけ白ワインのジュレ
・蒸かしたじゃがいも、ブロッコリー、とうもろこし
・サロマ湖で採れたホタテのオランデーズ(カニ味噌風味焼き）
・イカのチリソース煮
・北見産じゃがいものグラタン
・近海の取れたての烏賊オーブン焼き(イカ墨風味)
・青つぶのギーニョンソース
・北天の丘オリジナル角煮
・近海で捕れた鱒の中華あんかけ
・旭川産おぼろ月(米)と網走近海の魚介をふんだんに入れた北天の丘オリジナルパエリア
・なめたカレイの一夜干しバルサミコソース

あーもうほんと、大満足です。このホテル、あたりだなぁ。

テーマ:バイキング・食べ放題 - ジャンル:グルメ

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(2007/08/15(水) 18:23)

　チーズとんかつ＠遊木民族（ゆうぼくみんぞく）（北海道北見市）

つるつるは体感できませんでしたが･･･（涙、それでも食が充実すれば文句なし。

あ、１つ前のエントリーから２日目になっています。

層雲峡に寄ったあとで、「塩別つるつる温泉」っていうところで立ち寄り湯に行く予定でした。なんでも入るとお肌がつるつるするとのことなので、つるつるしに行こうかと。「頭、つるつるだから行かなくてもいいんでは？」という我妻のつまらないギャグは無視して･･･。

でも12:00近くなっていたので、まずは昼を取ってから、つるつるしに行こうかと。んで、ちょっと先にある「道の駅おんねゆ温泉」に行けばなにか北海道らしい食事ができるだろうと言うことで、行ってみました。

でもねぇ、ここって施設はいろいろあるんですけど、肝心の食事はそばだのうどんだの、あんまり郷土色を感じさせないメニューが多くて（汗。んで、「ここで食べてつるつるしにいくか？つるつるせずに北見まででて美味しいもの食べるか？」という選択が必要になりまいた･･･。

と言っても「旅は食がメイン！」というメンバーばかりなので、全員一致で後者を選択、北見市を目指しました。

北見市といえば、全国的に有名ではないのですが（汗、実はこの辺りでは一番大きい都市なので、結構美味しいお店が多い、とのこと。

で、ここでmixi初めてから初めて飲食店情報が役に立ちました。、もしかしたら北見で昼食を取るかもしてないので、「内緒の店北海道」というコミニュティ（mixi入っている方は検索してみてください）で北見のお店をお聞きしていました。いや、本当に役に立ちました。

mixiの飲食店情報ってここでも書いたんですけど、いまいち「う～ん」なんですよねぇ。たとえば、「横浜で美味しいパン屋さんは？」とか聞くと、平気で「横浜CIALのアンデルセンが美味しいです！」とか「ランドマークのヴィドフランス、お勧めです！」とか書いてくる人多いんですよねぇ･･･それってチェーン店だから横浜固有じゃないじゃん！また「横浜のお土産でお勧めは？」というのでは「鳩サブレです！」とか･･･。それ、鎌倉名物でしょ！

ってこんな感じであんまり「mixiでの飲食店情報は役に立たない」という固定概念がありましたが、今回ので払拭されました。

で、今回寄りました北見市のお店の名は「遊木民族（ゆうぼくみんぞく）」です。

北見市を見下ろせるちょっと小高い丘の上にある、ウッディな感じが漂うお店であります。

こちらは２階席からみた店内で。２階のほうが眺めがいいですかねぇ？

なお、２階にあがる階段は若干急なので、足腰が弱い方は要注意です。

私は「チーズとんかつ」(950円)、というメニューを注文しました。

ランチタイムだとこのようにサラダがついてきます。

北海道で野菜食べると感じることが多いのですが、「野菜の味が濃い！」です。地元で結構成熟されてから収穫したものを食べることが出来るから、でしょうか？

こちらのサラダも野菜の味が濃く、美味しかったです。

んで、メインの「チーズとんかつ」です。

「とんかつ・チーズ・デミソースのバランスが抜群。ペンネのゴルゴンクリーム煮とサフランライス付」とのことです。

んーデミソースが濃厚かつ若干酸味が感じられる味で、私の好みだなぁ。いや、まさか北海道の北見でこんなに美味しい洋食を食べられるとは思って見ませんでした（ごめんなさい･･･）。

で、写真は撮りませんでしたが、我妻の注文した「びっくりオムライス(900円)」やじーじが注文した「和風チーズ焼きご飯(880円」)もこれまた美味で。外れなし！

あ、ここのメニューに関しては公式WebSiteが充実していますので、そちらを参照してください。

で、ランチだとさらにソフトドリンクまで付いてきます。いいのかなぁ？と思うほど、コストパフォーマンスよし。

私はアイスコーヒーお願いしましたが、香ばしくかつしっかりとした濃い味のアイスコーヒーでした。

大満足でしたねぇ。

ちなみに全国的にはまったく話題になっていないと思いますが、北見市って大雨で川が濁った影響で何回も断水したらしく、道内のニュースでメインで取り上げられていました。この翌日にも断水したらしくて･･･。なので、私達は運良く食べることが出来たみたいでした。

でも１点だけ不満が･･･。
[チーズとんかつ＠遊木民族（ゆうぼくみんぞく）（北海道北見市）]の続きを読む

テーマ:北海道のグルメ - ジャンル:グルメ

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(2007/08/13(月) 20:38)

　醤油らーめん(あっさり)＠旭川ラーメンまつ田(北海道旭川市)

えーと、こちらのエントリーで「デジカメ壊れた」と書き、こちらのエントリーで「復帰しました・・・」と書きましたが、「白梅」での食事後、また壊れました（汗。

で、その後どうしていたかと申しますと･･･EX-V7購入する前に使用していたIXY Digital Lを我妻用として持ってきていたので、それを借りることとしました。あーもう一台持ってきてよかったあるよ･･･。携帯のデジカメだと35万画素しかないし、写り汚いので、しょぼ～んとなるところでした。

そんなことはどーでもよくて。

「白梅」のエントリーにて、お寿司食べなかった、なぜかは次のエントリーで、と書きましたが、なぜかというと、「どっかのお店で旭川ラーメン食べよう」と思っていたので。なので「白梅」であまり腹いっぱい食べちゃうと、ラーメン入んなくなっちゃうので、お寿司は諦めました（涙。まあ最終日にお寿司食べようと思っていたので、あとで挽回できるかなぁとも思っていたので。

なお、「夕食は全員で、但し私は軽め→一人だけラーメン」というのは今回が初めてではなく、（ブログ休止中だったのでエントリーはないですが）昨年の九州旅行で、博多に泊まったときに初実践しました。これが結構、いい感じだったので、旭川でも実践しました。

で、ひとつ困ったことが。旭川ラーメンのお店って閉店時間が早いんです（汗。たとえば、名の知れたところで言うと、「蜂屋ラーメン本店」の閉店は17:30、「青葉」は19:50、「梅光軒」は20:30、というお時間で、「飲んだ後の締めでぇ～」なんて言うゆるめのラーメン好きにはなかなか敷居が高くなっております（汗。

で、「白梅」を出たのが20:00頃で、「あー梅光軒なら近いし、まだ30分もあるので大丈夫かな？」と思って行ってみると･･･20:10の時点で閉店していました（涙。売り切れてしまったのかなぁ･･･。

と、なると、なんのためにお寿司を抜いたのかわからなくなってしまいます（汗。

ということで、必死こいて「他にどっかないか？？」といって探したのがこちら、「旭川らーめんまつ田」というお店です。

「2004年に第3回旭川らーめん大賞の新人王を受賞した店。」というそうなので、結構新しい店みたいです。こちらのお店は28:00まで営業していますので、夜遅くなってもまったく問題なし、です。他の有名店も28:00とまでは言わないから、せめて23:00、いや22:00ぐらいまで営業してくれないかなぁ･･･。

行列は出来てはいませんでしたが、店内に入るとそこそこお客さんはいっていましたので、人気はあるのかもしれません。

今回注文したのがこちら、「醤油らーめん(あっさり)」で。１杯700円です。

あっさりではなく、こってり、というのもあったのですが、すでに夕食はとっていたのでこってりにはしませんでしたが･･･。

グルメウォーカーによると「こってりはとんこつベース、あっさりは鶏ガラ＋野菜」だそうですけど。あれ、あっさりは魚だしも効いていると思ったんですけど･･･まあ味音痴なので私の情報はあてにしないでください（汗。

あっさり、と名乗っているだけあって、昔ながらの醤油ラーメン、という感じがします。麺は細めで、こーゆースープにはよく合う感じで。

あっさり目の醤油ラーメンとしては結構気に入りました。リピートしてもいい感じで。つぎはこってりも試してみたいし。

でもあっさり系なら白根の「らー麺みうら」の方がレベル高い、と感じましたが･･･。なので「遠路はるばる食べに行きます！」ではなく、「あー旭川行く機会があったら、寄ってみるかな？」ぐらいでしょうかねぇ･･･。

テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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(2007/08/11(土) 22:55)

　天ぷらと和食　白梅（しらうめ）＠北海道旭川市

旭川では、ホテルの夕食付いていませんので、繁華街に繰り出しました。

当初は「大舟」というお店に行って海産物を堪能しようとしていらのですが、お店の前まで行くと「臨時休業」の看板が（汗。じゃあ気を取り直してもう一軒、どちらにしようか悩んでいた「居酒屋　旬香」というお店に。ってこっちは改装工事中でした（涙。ついてない・・・。

これ以上は検討していなかったのではて、どうしようかと。んで娘が「天ぷらが食べたい」と言うので、まあ北海道だったら魚おいしい＝＝天ぷらも美味しいだろうと思い、近くの天ぷらメインにやっているお店に入ってみました。

お店の名前は「天ぷらと和食　白梅（しらうめ）」。見た目は単なる和食のお店、という感じなので、有名店なのかどうかはちょっと不明ですが（汗、味はかなり良かったです。

で、紹介。

まずはビールで乾杯！って私とじーじだけしか飲みませんでしたが・・・。ビールはいくらしたか、メモるの忘れちゃった（汗。

お酒用のお通しとして、こちらが出ました。温泉たまごのお通しって珍しいなぁ。
でもこのかかっているおだしがとっても美味しくて、いいおつまみになりました。

旅行中は外食メインとなり、なにかと野菜を取ることが少なくなるのでサラダを注文。えーとこれまた品名メモっておくの、忘れちゃった・・・（汗。生ハムとトマトのサラダ、ですね。

トマト、とってもいい色していたので食べたかったのですが、全部娘にとられてしまいました・・・（涙。

こちらは我妻注文の「道産アスパラポン酢かけ」で。１皿500円であります（これはメモっておいた）。

茹でたアスパラにポン酢と鰹節をかけただけのとってもシンプルな料理ですが、う～ん、本場のアスパラはぶっとくて、味が濃厚で美味！アスパラ楽しみたいならこれは必須ですね。

なんで関東で食べるのと味がこんなにも違うかなぁ・・・。流通段階で味が落ちてしまうのでしょうか？

さらにアスパラ系で。「道産アスパラとホタテ焼」で。１皿700円で。

ホタテは貝柱だけでかなりでかい！これで700円なんて関東では難しいよなぁ・・・。さらにこのお値段で納得の味。これも必須メニューですね。

こちらのお店は天ぷらがメインということなので、「盛り合わせ天ぷら」を注文。
エビ２、イカ１、鱚１、野菜３で1050円。

そですねぇ、味に関しては横浜のちょっといいお店に行けば食べられるレベルかな？でも値段を考えるとかなりお得ですね。

最初、天つゆしか付いてなかったのですが、私は塩で食べることが多いので、お願いして持ってきて頂きました。天然塩、抹茶塩、とあともう１種類（忘れちゃった･･･）の計３種類あったような･･･。塩だけでも結構充実しています(笑)。

仕上げはやっぱりお寿司で。

たしか特上生寿司だったような・・・。１人前2625円です。写真は２人前で。

マグロ、ホタテ、ホッキ貝、エビ、カニ、数の子、イクラ、ウニというラインナップで。って８貫ですか・・・。値段の割にはちょっと少ないかなぁ？（汗。

で、肝心のお味ですが・・・・私は食べていないのでなんとも言えません（汗。我妻やじーじ、ばーば、西宮のおばちゃんは美味しかったと言っていましたが。

なぜお寿司を食べなかったか、については次のエントリーで。

ちょっと少ないかな？でも後で追加すればいいや！とも思ったんですけど、見た目よりボリュームあったので、皆さん満腹になり、これで打ち止め。

トータルとしては満足感、高かったですねぇ。特に素材を生かした調理方法なので、北海道の食材を使ったものはかなり美味しいです。

HotPepperだとクーポン券ありますので（基本的にはHotPopperのお店、う～んというのが多いですけど、この店は大丈夫です）、旭川でのお店の候補としてはいかがでしょうか？

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(2007/08/10(金) 23:30)

　ビジネスクラスの機内食＠JL954便(JAL、ソウル→成田)

たまにはいい思いしてもいいっしょ。

あと半日遅かったら、日本に猛威を振るった台風４号の影響で帰れなかったかも･･･。帰国後皆さんに「あれ、帰ってこれたの？」と言われてしまいました（汗。いや、未だかつて国内・海外ともフライト中止になったことはないので、悪運強いのかも･･･。

帰りのソウル→成田便はエコノミークラスでしたが、正規料金とのことなので、アップグレードのリクエストを出しておきました。んでチェックインすると、「アップグレード可能です」とのこと。ビジネスクラスはアンカレッジ→成田以来･･･ってそのときもJALだったか。

ビジネスクラスだと出発前にさくらラウンジ(JALのラウンジ)が使用できます。

国内線のラウンジはゴールドカード持っているので(って会社でカード作ると付いてくるので)使用可能＆使用経験はありますが、国際線のラウンジ使用は初めて。

内装や設備にはそれほど差は無いのですが、若干軽食の種類があるということと、アルコールが摂取可能、ということでしょうか？時間がたっぷりある＆帰ったら自宅に直行ということで、もちろん飲ませて頂きました（笑）。まあビールがスーパードライってのがちょっと泣けちゃいますが･･･。ってそれでも飲んでしまう自分が悲しい･･･。

で、こちらがビジネスクラスの座席です。現時点では最新鋭機のボーイング777でした。って本当は767で飛ぶ予定でしたが、台風が近づいていて帰国する人が増えたので、急遽777に変更したとのこと。

前にのった747のビジネスクラスよりゆったりしていますねぇ。足を伸ばしても前の座席にとどかないくらい広いです。

一緒に行った方は頻繁にビジネスクラスを利用されているそうですが、「777は初めて。747や767の座席よりいいよ、これ」とのことでした。

これで寝れたら気持ちいいだろうなぁと。２時間のフライトではちょっともったいなかったです･･･。

ということで、ビジネスクラスの機内食を。やはり内容はエコノミークラスとは違いますねぇ。

まずはアルコールを。和食ということでお酒、しかも大吟醸にしようかなぁ･･･と。２種類あります、ということで、どちらにしようか悩んでいると、「では両方おもちしましょうか？」とのこと。もちろん断る理由はないので、お願いしました（笑）。

「東洋美人」と「かっぱ」という銘柄で。うーん聞いたことはありませんが(汗、甘すぎず辛すぎず、すっきりとしていて飲みやすくて、結構好みの味でした。

メインはこちらで。って特に名称は付いていないのですが･･･。

煮物は「豆入りひじき」、小鉢は「鰻ざく」、台の物は「牛ほほ肉柔らか煮、俵御飯」、それと焼き蒲鉾と香の物で。デザートは季節のフルーツ（メロン、オレンジ、キウイフルーツ、葡萄）です。

って味はうーん、そんなに美味しくないんですよ、これが･･･。実はJALの機内食、美味しいと思ったこと、ないんですよねぇ･･･。ANAなら数回「あれ、結構美味しいじゃん」というのが出たことあるんですけれども。

まあ機内食はそんなに期待しちゃ、あかんすよね。これは形だけ、と思ったほうがよろしいかと。

あ、あとこちらはおつまみとして頂いた、おかきとドライなっとうで。ってこれは大吟醸を２本も飲んだので、きっと食事後もお酒余るだろうと言うことで、CAがから頂きました。こーゆー細やかな気配りが日本の航空会社のいいところですねぇ。料理はちょっとアレでしたが、CAのよさを再確認した次第であります。

って実はこのドライなっとうが一番美味しく感じたりして（汗。

テーマ:お弁当 - ジャンル:グルメ

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(2007/08/02(木) 12:18)

　韓国風きしめん（カルグクス？）＠店名不明(韓国ソウル市明洞(ミョンドン))

餃子からきしめんに変更(涙。

本当はマンドゥ（韓国式餃子）をしめにする予定でしたが、行列が出来ていたので中止。韓国の方曰く「並んでいるのは日本人。韓国の人、並んでまで食事とろうとしないから。混んでいたら別の店にすることほとんどです。」とのこと。

で、マンドゥは諦め、適当に違う店に入ることに。

で、選んだのはこちら、韓国風きしめん（韓国式きしめん）が入るお鍋で。しめもお鍋か（汗。まさかこんなに鍋物食べるとは思わなかった･･･。韓国風きしめんって「カルグクス」っていうのかな？

お値段忘れちゃいましたが、10000ウォンはしませんでした。これは日本で食べるよりも若干お値ごろ感があります。

で、メインのきしめんはこんな感じ。食感は日本のきしめんに結構似ています。でも日本できしめん、唐辛子＋にんにく味で食べたことないので、味に関しては比べようがありません（汗。でも唐辛子+にんにく味でも十分おいしいですねぇ。ってどっちかというと夏よりは冬に食べたい気がしないでもないですが（汗。

で、最後におじやにしてもらいました。自分でやるかとおもったのですが、お店の人にお願いします。他のお客さんもそうしていました。なんで自分でやらないんだろう･･･？と思っていると、ちくとわざがいるみたいで。

お玉のうしろでごはんをぐいぐいと鍋に押し当てて作っています。なので日本でたべるおじやよりべちょっというよりもこってりした作りに仕上がります。韓国の味付けならばそーした方があうかなぁ？

で、この料理で韓国での食事は打ち止めであります。

んで帰国後に楽しみにしていたことが。それはなにかと申しますと「韓国からの帰国後に『にんにく臭い！』と言われるかどうか。

で、結果はどうかと申しますと････はい、言われました（汗。地元に着いたのが24:00近かったので我妻に駅まで迎えに来てもらいました(娘はじーじ宅でお泊り)。んで車に乗り込んだ瞬間「なにこのにおい！臭い！」と（汗。

こちらの方は本当でした･･･。２～３日間、ずっと言われ続けましたから･･･。

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(2007/08/01(水) 22:25)

　野菜粥＠味加本(ミガボン)（韓国ソウル市明洞(ミョンドン)）

やっと店名わかったお店が。

旅行の場合、ホテルの朝食って付いている場合が多いです。でも今回って宿泊費だけで、朝食は別料金でした。

前日の大邱のホテルでは15000ウォンというお値段でした。まあこれは日本と同じぐらいですけど･･･。お味も日本とおなじぐらいで。

で、この日もホテルでとろうと思ったんですけど、28000ウォンとのこと。うーんそれじゃ会社から支給される額、大幅に超えちゃうから･･･。

ということで、ホテル近くの明洞(ミョンドン)地区までくりだして、朝食を食べることに。韓国に来てからずっと唐辛子＋にんにくばっかりだったので、なにかあっさりしたもの、ないかなぁ･･･と思っていると、結構「粥」という文字が目に入ります。

ということで、こちらの１件に入ってみました。「味加本(ミガボン)」というお店で。

店内は結構きれいで、一人当たりのスペースもゆったりしています。なので日本人にも問題なく入れると思います。

今回注文したのはこちら、野菜粥で。あわび粥とか海老粥もあったんですけど、ほんとーにあっさりと食べたかったので、一番シンプルなものにしました。お値段は5000ウォン。

中華粥っぽいのを想像していましたが、そうきますか･･･。ゴマ油はいっていますので、結構くどいです（汗。まあそれでもにんにくは入っていなかったので、他の韓国料理よりはあっさりしておりますが。

具で面白かったのは、ズッキーニが入っているところですかねぇ。お粥の具でズッキーニきゅうりってのは日本では体験したこと、なかったです。
※実際にはズッキーニじゃなくてホバッという野菜らしいですが。

で、これまた朝からおまけがどっさりついております(笑)。おまけだけで結構お腹いっぱいになりますけど。

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(2007/07/31(火) 07:00)

　ふぐ料理いろいろ＠店名不明（韓国ソウル・仁寺洞(インサドン)）

すいません、北海道旅行から戻ってきてから、横浜は蒸し暑くってダウンしておりました･･･。なので更新、サボっていました（汗。今日からまた再開します。ってごめんなさい、韓国ネタ、若干残っていますので、それが消化してから北海道ネタにしますので。

さすがに白子はありませんでしたが・・・。

夕食食べに仁寺洞(インサドン)に行きましたが、とくに何を食べようとは決めていませんでした。まあ昨日焼肉食べたので、今日は違うものだろうと。

んで仁寺洞のメインストリートをうろうろしてみる。メインストリートに面したところにもお店、いろいろありますが、横道に入ったところにもいっぱいお店はありますので、こまめなチェックが必要でしょう。

で、「あーこれなんてどうでしょうか？」と見るとこんなフグの看板が。そう、韓国はふぐ料理もあるんです。ずっと唐辛子＋ニンニク味が続いていたので、たまには違う味つけも楽しみたかったので、これに決定。

えーと店名はまたもや分かりません・・・。

一応メニューを。日本より安いのかな？お店でふぐ料理は食べないので（宿とか自宅のみ）相場はわかりません（汗。

まずはフグの皮と野菜を混ぜて唐辛子＋ニンニク＋ゴマ油であじつけしたもの。ってこれ、注文していないんですけど・・・。って無料でいただけるやつでした。あーこんなの無料で出してくれるんだ！しかも後でおかわりまで頂きました。

日本だと皮でも小鉢にちょろっと入っているだけですが、韓国ではてんこ盛りで。こんなに腹いっぱい皮食べたの初めてだなぁ（笑）。味付けも若干辛さ控えめで、出だしとしてはいい感じです。

んでメインその１、本ふぐのしゃぶしゃぶで。一人前25000ウォンです(3500円ぐらい？)。写真は２人前か３人前かどっちか。私が注文したのではないので･･･。

お刺身より若干分厚い身をさっと茹でていただきます。河豚でしゃぶしゃぶは初めてだなぁ。

で、しゃぶしゃぶなのであっさりしているかと思ったんですけど、これまた唐辛子＋ニンニクメインのタレに付けて頂きます･･･。またもや同じ味かいな。韓国、おそるべし（汗。ってこのタレで食べても結構いけましたけど、やっぱりポン酢のほうがいいかなぁ？

メインその２、ふぐの天ぷらで。１人前12000ウォンです(1600円ぐらい？)。写真は１人前か２人前かのどっちか。これまた私が頼んだわけではないので･･･。

今回の中で一番のヒットはこちら！これまたかなり身が厚くて食べ応えがあります。んで、塩を頂いて（あれ、テーブルにおいてあったかも）、塩味で食べたので、韓国の食の中で一番さっぱりしていました（笑。味自体は日本で頂くふぐの天ぷらとなんら遜色はないので＆しかも安いので、これは本当にお勧めです。

ちなみにかぼちゃの天ぷらが一緒に入っていました、このお店では。

メインその３、海産物プルコギで。１人前25000ウォンです。こちらは確か２人前。

海産物といってもちゃんとフグが入っています。それ以外は･･･もうこのころには結構酔っ払っていたので（汗、よく覚えておりません･･･（汗。これまた味付けが同じなので、ちょっと飽き気味でしたが（汗。同じ値段なので、フグのしゃぶしゃぶの方がお勧めですね。

で、酔っ払いの基がこちらで。百歳酒(ペクセジュ)と呼ばれる韓国のお酒です。

なんか若干漢方酒っぽいなぁと思ったら、薬草が入っているみたいですねぇ。でもこれ結構飲みやすい＆韓国の料理に合うので、ついついすすんでしまいます(笑)。いや、結構へべれけになりましたけど（汗。

で、締めにしゃぶしゃぶから雑炊を作っていただきました。

目の前で作るのではなく、いったん鍋ごと引っ込めて、後でおわんによそって出されます。韓国のはそうなのかなぁ？でもこれは日本で食べる雑炊と同じ味付けなので、飲んだ締めとしてはよかったです。

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(2007/07/30(月) 20:53)

　部隊チゲ（プデチゲ）＠店名不明（韓国亀尾(グミ)でのお店）

夏に毎日鍋物食べる経験ってなかなかないよなぁ･･･（滝汗。

いよいよ客先訪問の日。目指す場所は大邱(テグ)から車で45分ぐらいの距離にある亀尾(グミ)というところ。グミには韓国の名だたるメーカーの工場や開発拠点がいっぱいいっぱいあります。とはいっても交通の便はあまりよくないらしい････。

実際のプレゼンのほうはなんの問題もなく終了。というか、いままでやったプレゼンの中で一番楽だったかもしれない（笑）。いーんだろうか、こんなに楽な仕事しちゃって、という感じで。

まあ今回、私は「もしなんか突っ込まれたらフォローして」という精神安定剤的な存在でしたので、こーなることも予想しておりましたが（笑）。

ということで、お昼前に終了。で、「なにか食べましょう」となります。

「あの鍋にしますか？」と言われて皆さん「それにしましょう」と。あの鍋とは「部隊チゲ（プデチゲ）」と呼ばれる物でした。

お店の名前は･･･すいません、まったく分かりません（汗。ハングル語はさーぱり分かりません。

メニューはこんな感じで。ってどれが「プデチゲ」にあたるのか分からないので、いくらなのか･･･。一番上のかなぁ？だとすると6000ウォン(=800円ぐらい)でしょうか？

注文するとまずはキムチやら煮干やら海草やらのおまけが出てきます。もちろんこれらは無料で。

そうそう、キムチ、地元だとめちゃ旨いのかと思いましたが、うーん日本で食べるのとそんなに変らなかった･･･。日本でも韓国産のを輸入して売ってますからねぇ。

で、こちらが「部隊チゲ（プデチゲ）」で。

なぜ部隊チゲ？と呼ばれるかというと、「朝鮮戦争時に食べるものが少なく、アメリカ軍(==部隊)の残り物（ソーセージやランチョンポーク）にインスタントラーメンをぶち込んで甘辛く味付けして食べた」というところから来ているとのことでした。

器にとるとこんな感じで。これはやっぱりインスタントラーメンが決めてですね（笑）。ちなみに日本だと鍋に麺は締めで投入しますが、部隊チゲの場合は沸騰直後に投入し、最初から頂くようです。

これ、結構病みつきになります（笑）。たまに無性に食べたくなるような味付けで（笑）。ジャンクフード＆Ｂ級グルメ好きにはたまらないでしょう。って地元の方曰く「まあこの店もそこそこの味、もっとおいしいところは本当においしいです･･･」とのことでした。

ここのお店は入っていませんでしたが、トック(韓国餅)が入っているのもあるそうです。

部隊チゲ、韓国行ったら１回は試したほうがいいと思われ。ってオールシーズン、鍋物があるんでいつでも食べられますし、韓国は･･･（汗。ちなみに夏の短期間にこれだけ鍋食べた経験は初めて（笑）。

部隊チゲ（プデチゲ）を自宅でやるならば、キムチ鍋にソーセージやインスタントラーメンぶちこめば、似たような味になるのではないでしょうか？あ、そのときは間違ってもいい食材つかっちゃだめだと思います。安い食材にしましょう。

ちなみに横浜だったら「KOREAN DINING 済州（チェジュ）」というお店でメニューがあるみたいです。

って横浜・福富町のコリアタウンならもっと安いお店、沢山あるかも･･･。

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(2007/07/19(木) 12:17)

　韓国だとやっぱり焼肉＠店名不明（韓国の大邱（テグ）の焼肉屋さん）

韓国では、私の好みの女性には会わなかった（涙。

釜山でいろいろ業務を行うと思っていたのですが、実は違って（というか、スケジュールをまったく把握していなかった・・・だって詳細説明ないんだもん）、大邱（テグ）というところに向かいました。

大邱はソウル、釜山についで第３の都市、ということであります。昔は繊維業でかなり潤っていたらしいですけど、今は特に・・・と皆さん言っておりました。

で、ガイドブックに載っていたとしても大邱の紹介は１～２ページほどしかなく、南部の歴史的建造物を観光する際の拠点でしかしようしない、ということでした。

でも夕飯時に街中に出かけてみましたが・・・あれ、結構人がいます。少なくとも川崎と同レベルぐらいは。川崎よりも若い人、多いですし。

でも「あーこの子、かわいい！」という女性は目にしませんでした・・・（涙。韓国女優みたいな方がうろうろしていると思っていたんですけど、皆無でした（汗。ソウル行っても同じ感想でしたが・・・。

で、気を取り直して、最初の夕食を。事務所で話していると当然のように「夕食行きますか？焼肉でいいですよね？」となりました。ああやっぱり韓国==焼肉なのねぇ。

で、お店の外装はこんな感じで。えーと、だれか店名わかる方がいたら教えてください。

まずはビールで乾杯。こちらはハイト(Hite)ビール。ハイトビールは韓国ではNo.1のシェアだそうです。日本のビールと比べるとものすごく軽いですね。かといってまずいわけでもなく、結構ちゃんとした味になってます。これなら何杯でも飲めそうです(笑)。

で、またこんな感じでわらわらとおまけが付いてきます。これ、全部無料です。もちろんお代わり自由。写真にありませんが、当然のことならがキムチも出ました。

そうそう、焼肉をまく野菜なんかも当然無料で。これまたお代わり自由。いくらウォン高円安と言えども、これを考えると安いのかもしれません。

おまけの中で一番気に入ったのがこちら、なんてことはないタマネギのスライスなんですけど･･･。これがこのちょっと酸味の利いたタレに漬けるとばかうまで！これ食べるだけにこの店来てもいいくらい、気に入りました。

で、牛の焼肉はこんな感じで･･･。

牛肉はそんなに感動はなかったです。『肉の柳屋』さんのお肉の方がいいですねぇ。って韓国の方もここは始めてだそうで「んーそうでもない、牛は中ぐらい」という感想だそうで。

でも豚の方は脂の甘味がかなり感じられて美味しかったですよ。韓国で焼肉食べるなら牛より豚のほうがお勧めかもしれません。

締めは冷麺で。ってキムチの入った赤いやつだと思ったら、真っ白い冷麺でした。
ちょっと物足りない感じがしますねぇ･･･。家で作った方が美味しかったです（汗。

まあ五分五分の引き分け、という感じでしたかねぇ。

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(2007/07/18(水) 00:01)

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