teru's blog~ヨコハマ食い出し紀行~
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 つけ麺(大)@屯ちん 川崎モアーズ店
最近、「カワサキラーメン食い出し紀行」なんですけれども。

先週、屯ちんでノーマルなラーメン食べたところ、新人さんから「ぼく、つけ麺の方が好きです」と言っていたので、私も試してみることに。

また20:00近くに着きましたが、やっぱりそれほどは混んでいませんでした。半分の席が埋まっているぐらいでしょうか?

もちろん、大盛りで頼んで見ました。並盛り・中盛り・大盛りすべてこちらも600円です。

050215_01.jpg待つこと5分ぐらいで先にスープが出てきます。

黒い塊は油で揚げた葱ですね。

後で麺にからめながら食べましたがとっても香ばしくておいしさUPします。

スープ自身はつけ麺用なので、ノーマルなラーメンより味が濃い目&しょっぱ目です。でもこれぐらいの味付けじゃないとつけ麺の場合、物足りないと思います。

ただ、つけ麺の宿命か、最後にスープを飲み干すのは結構厳しいかと・・・。なので薄めるためのスープとか出してくれるとうれしいんですけどねぇ。

ちなみに自分で追加投入できるスープが急須?のような入れ物に入ってついていたので、「あー薄めて飲めるのかな?」と期待したんですけど、「薄くなったときに濃くするための追加用」でした(汗。






050215_02.jpgで、後から麺が出てきます。

ノーマルのラーメン用と同じ麺かなぁ?多分そうだと思うんですけど。

ここの麺は太目の縮れ麺で、かなり歯ごたえがあっておいしいんですけど、水でしめることによってさらに弾力がでて、触感がよくなりますねぇ。

新人さんの言っていたように、私もラーメンよりつけ麺のほうが好みです。

ただ、やっぱり「大盛り」といってもそれほど麺は大盛りって気がしませんねぇ。これで中盛りより若干大め、ぐらいに感じますけど。まあ値段が同じなので「大盛り」を注文すれば問題なし。

あとこれまたつけ麺の宿命なんですけど、中盤あたりから「スープがぬるくなる」というのが・・・。100円増しで卓上コンロで常にスープを熱してくれるような仕組みがあるといいんですけどねぇ。

いずれにせよ、食べて損はないかと(あ、とんこつ醤油ラーメンOKな人は、ですけど)。
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(2005/02/23(水) 20:28)

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