teru's blog~ヨコハマ食い出し紀行~
   横浜(の外れ?)の飲食店や自炊ネタを中心に食ネタをいろいろと。 ってグルメじゃないので単なる備忘録なんですけど(汗。最近はランニング&マラソンネタが多いかなぁ…。
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  • 横浜(の外れ?)や自炊ネタを中心に食ネタをいろいろと。 ってグルメじゃないので単なる備忘録なんですけど(汗。基本、しょぼいブログです(汗。

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    トラックバックやコメントは遠慮なくどうぞ!(我妻に「コメント、少ないよねぇ・・・」って言われているので(涙)
    ※ただし、宣伝のためにまったく関係ないネタにTB張るのはやめてくださいね~。勝手に削除しますから。
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    本ブログは私の「主観」で書いてますので「絶対」ではありません。もし本blogのエントリーで不利益を生じる方がいましたら削除しますので、以下のメールフォーム経由で連絡願います。

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    別ブログで「ほんからり ~本からいろいろリンク~」って言うの、やってます。本の参考文献や掲載店のリンク集がメインです。ってこちらもしょぼいブログですが…(汗。

    2013/1/1より「横浜ランニング日記」を始めました。こちらもよろしく~。

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 春巻き@自宅
050408_04jpg.jpg久しぶりに春巻きを。なんでかというと我妻がものすごーく食べたくなったそうで(汗。

基本的に夕食いるときには「何か食べたいものある??」って聞かれますが、我妻が食べたいものあると聞かれなく、「今日はこれにするから」となります(笑)。まーなんでも好きなのでOKですけど。

春巻き・餃子・焼売と中華有名どころ3点のうち、春巻きが一番難しいですかねぇ?

春巻きだけは、巻くの嫌いなので我妻に全部お願いしちゃっています。だって綺麗に巻けないんだもん・・・。他の2つと違ってごまかし利かないし(汗。

で、我妻が巻いたので、きれいに出来ました。油も綺麗だったし。

というか、油の処理ってどうしてますか??我が家では松下の「天ぷら油クリーナー レッツフライ TK801」を使っていますがこれが優れもの。

カートリッジを使って油をこしているのですが、あらまぁ、油が新品のように綺麗に(笑)。なので揚げ物も常に綺麗に仕上がります。1カートリッジで10回ぐらい使えますし。

あと、これは油クリーナーとは関係ないんですけど、ちょっとずつ揚げ油からドレッシング用のガラス瓶に移し入れ、これを炒め用の油として使っています。

こーすると新品の油→揚げ物用油→炒め用油というシフト処理でき、油を捨てる、なんてことはしなくて済みます。この方式だとエコロジーにもなるのでぜひお試しを。
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食_自宅で | 固定リンク | トラックバック:0 | レス:0
(2005/04/23(土) 22:20)

<<横浜でも田舎なので「つくし」が取れるんです。 | ホーム | カルツォーネ2種類@シーバー 十日市場店>>

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