teru's blog~ヨコハマ食い出し紀行~
   横浜(の外れ?)の飲食店や自炊ネタを中心に食ネタをいろいろと。 ってグルメじゃないので単なる備忘録なんですけど(汗。最近はランニング&マラソンネタが多いかなぁ…。
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  • 横浜(の外れ?)や自炊ネタを中心に食ネタをいろいろと。 ってグルメじゃないので単なる備忘録なんですけど(汗。基本、しょぼいブログです(汗。

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 ピリ辛煮込みうどん @ 自宅
10年、あっという間。


ちょっと前のお話。

我妻が「(暦上はもう春だけまだ寒い日もあるので)もうちょっとで冬終わるけど、冬の間に食べておきたいメニューがある」と。

20130302_05.jpg
『ピリ辛煮込みうどん』、ですね。

生姜とコチジャンがベースの味で、鶏挽き肉にニラにネギに白菜などがたんまり入って。最後にうどん投入して、卵を入れ、とろみをつければ完成であります。

20130302_06.jpg
ちなみにこちらのレシピ、「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」のレシピでありまして。って今、検索してみたら、まだしっかりと残っておりました

放映が2003/01/23でしたから、10年前ですね。たしか我妻が番組見てすぐ作り始めたので、もう10年ほどやっていることになります。

って10年かぁ~。月日が経つのは早いですねぇ。ほんと、あっという間という感じです。でもそ~いえば、作り始めたときは我娘はまだ別のものを食べていたような。

20130302_07.jpg
そんなんで、今となっては我娘も食べるので、コチジャンは控えめに。その代わり、いただく時に七味唐辛子をふりかけて。っって写真は七味ふりかける前でありますが。

あんかけ系のうどん+ピリ辛なので、体があたたまりますねぇ~。やっぱり1年に1度は食べないとね。


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(2013/03/12(火) 23:10)

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