teru's blog~ヨコハマ食い出し紀行~
   横浜(の外れ?)の飲食店や自炊ネタを中心に食ネタをいろいろと。 ってグルメじゃないので単なる備忘録なんですけど(汗。最近はランニング&マラソンネタが多いかなぁ…。
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  • 横浜(の外れ?)や自炊ネタを中心に食ネタをいろいろと。 ってグルメじゃないので単なる備忘録なんですけど(汗。基本、しょぼいブログです(汗。

    「ヨコハマ買い出し紀行」は読んだこと、ないんです(汗。 「我妻」って書いてますけどマックユーザーじゃありません(汗。

    トラックバックやコメントは遠慮なくどうぞ!(我妻に「コメント、少ないよねぇ・・・」って言われているので(涙)
    ※ただし、宣伝のためにまったく関係ないネタにTB張るのはやめてくださいね~。勝手に削除しますから。
    あとアフィリエイトのためだけの場合も・・・。

    本ブログは私の「主観」で書いてますので「絶対」ではありません。もし本blogのエントリーで不利益を生じる方がいましたら削除しますので、以下のメールフォーム経由で連絡願います。

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    別ブログで「ほんからり ~本からいろいろリンク~」って言うの、やってます。本の参考文献や掲載店のリンク集がメインです。ってこちらもしょぼいブログですが…(汗。

    2013/1/1より「横浜ランニング日記」を始めました。こちらもよろしく~。

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 春いちばん(原藻(生わかめ)) @ JFおもえ 重茂漁業共同組合(岩手県宮古市重茂)
復興支援にぜひ!


20130209_01.jpg
我妻が「生活クラブ生協 霧が丘デポー」さんで、こんな食材をゲットしてきました~。

20130209_02.jpg

20130209_03.jpg
岩手県宮古市の「JFおもえ 重茂漁業共同組合」さんで生産している『春いちばん』という早とりわかめ、であります。

わかめって養殖?して育てるようなのですが、その際に間引く必要があり。その間引いたわかめは、従来漁師の方しか食べなかったそうですが、いろいろ調査した結果、栄養価の高い、極めて優れた食材であることが判明し、一般にも売りだしたそうであります。

ちなみに早とりわかめ、というだけあって、決まった時にしか採れないようで。1月~2月の間だけ、みたいです。って私が能書きたれるより、詳しくは公式WebSiteで確認されたほうがよろし、かと。

20130209_04.jpg
で、今回は、『嬉野温泉水豆腐鍋』をやったさいに、『生わかめのしゃぶしゃぶ』として使ってみました~。

ちなみに大丸ららぽーと横浜店さんが閉店してしまったので、『嬉野温泉名物 温泉とうふ用調理水』を手に入れることができなくなり…。これが最後のひとつ、でした。誰か横浜での入手先、ご存知の方がいたら教えて下さい~。

閑話休題。

20130209_05.jpg
しゃぶしゃぶしてから、数秒ほどで鮮やかな緑色になり、完成です。

これ、海藻の香りがすごい!そして味も濃厚!

いやー海藻がこんなに美味しいって感じたこと、今までなかったです~。

ちなみに翌日、さっと茹でて水洗いし、しょう油をつけて頂いたのですが、これまた美味!

『春いちばん』、本当にすばらしい商品!こーゆー食材が見つかるから、頻繁に「生活クラブ生協 霧が丘デポー」さんに通っているようなもんです!

何よりも、岩手県宮古市という、東日本大震災の被災地の食材であるため、復興支援にも繋がりますし!

みなさん、店舗で見つけたらぜひ買ってみてください。もしくは「JFおもえ」さんからお取り寄せ、とかでも!

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テーマ:お取り寄せグルメ - ジャンル:グルメ

食_食材_その他 | 固定リンク | トラックバック:0 | レス:2
(2013/02/10(日) 20:34)

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コメント
  わかちさんへ
コメントありがとうございます。

三浦でも採れたんですか~。って今でも採れるんでしょうか?

そっか、わかめは春の味、なんですねぇ。これからのシーズン、いっぱい食べとこっと。

そうそう、髪の毛に効くといいなぁ…。
URL | teru #- | 2013/02/11(月) 22:43 [ 編集 ]

  その昔・・・
父がまだ元気だったころは
三浦の金田までわかめとりに行ってました
春一番が吹いた翌日は浜にわかめがうちあげられるのでもらってきちゃうんです

我が家でもわかめは春の味だったのを思いだしました
あぁ芽かぶ出てたら買ってこよー
URL | わかち #- | 2013/02/11(月) 05:33 [ 編集 ]

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