teru's blog~ヨコハマ食い出し紀行~
   横浜(の外れ?)の飲食店や自炊ネタを中心に食ネタをいろいろと。 ってグルメじゃないので単なる備忘録なんですけど(汗。最近はランニング&マラソンネタが多いかなぁ…。
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  • 横浜(の外れ?)や自炊ネタを中心に食ネタをいろいろと。 ってグルメじゃないので単なる備忘録なんですけど(汗。基本、しょぼいブログです(汗。

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 納豆の磯辺揚げ @ 自宅
『おかめ納豆』だったから?


今日も自宅ネタです~。

20130131_01.jpg

20130131_02.jpg
これ、なんだかわかりすか?

20130131_03.jpg
『納豆の磯辺揚げ』であります~。

我妻曰く、ちょっと前に『たけしの健康エンターテインメント!みんなの家庭の医学』というTV番組で、骨粗しょう症にはビタミンKがいい!油と一緒にとるといい!納豆に多く含まれるよ!というのをやっていたそうで。

んで、納豆業者に勤める人が、冷凍保存した納豆(納豆は冷凍できる、とのこと)を使って『納豆の磯辺揚げ』を作っており、油と一緒にとれるからいい!というようなことを言っていたそうで。

なので「骨粗しょう症にいいから、作るね!」ということで、今夜の食卓に上がりました。って、我妻、骨密度高いから別にこれを食べなくても大丈夫なんですけれども…。単に見て食べたかったらしい、というのが本当でしょうけど。

納豆の揚げ物って美味しいですねぇ~。くせになる味で、ビールに良く合いそうです(このあと走ったので、アルコールはありませんでした…)。

またお願いしよっと。

ちなみに、『ちくわの磯辺揚げ』はソースで頂きますが、こちらはしょう油をつけて頂きました~。

で、ここまでは前振りで。

じつは、帰ったら我妻が「大変なことに!!」と。

なになに?と聞いたところ…。

このレシピ、実に簡単で、納豆をパックのまま冷凍にして、凍ったらパックから取り出し、包丁で一口大に切り、青のりを入れた衣をつけて揚げるだけ、というもの。

んで、言われたとおり、(白いプラスチックの)パックのまま冷凍して、いざ取り出そうとしたら…。ビリビリビリッ!と納豆にパッケージがこびりついてきてしまったようで…。

んで剥がそうにもびったりとこびりついているし、納豆はべちょべちょするし…。私も1パック分、手伝いましたが、いやはや大変でした。

「TVでは、パックのまま冷凍!って言っていたんだよ!これじゃ、だめじゃん!『おかめ納豆』のパッケージがだめなのかな?」と我妻談。

んー他のメーカーの納豆でも、同じような結果になりそうなんですけど…。番組制作会社、本当にパックのまま冷凍して調理したのかなぁ…?なんか怪しんですけど。

まあ、味は良かったので、次回からパックのままではなく、いちどサランラップに包んでから冷凍しようかと考えております~。



↑って、『おかめちゃんの栄養たっぷり納豆レシピ ~社員だけが知っている75品~』なるレシピ本、あるんですねぇ~。どんなレシピ掲載されているのか、気になる~。

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(2013/01/31(木) 23:41)

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