teru's blog~ヨコハマ食い出し紀行~
   横浜(の外れ?)の飲食店や自炊ネタを中心に食ネタをいろいろと。 ってグルメじゃないので単なる備忘録なんですけど(汗。最近はランニング&マラソンネタが多いかなぁ…。
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  • 横浜(の外れ?)や自炊ネタを中心に食ネタをいろいろと。 ってグルメじゃないので単なる備忘録なんですけど(汗。基本、しょぼいブログです(汗。

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    本ブログは私の「主観」で書いてますので「絶対」ではありません。もし本blogのエントリーで不利益を生じる方がいましたら削除しますので、以下のメールフォーム経由で連絡願います。

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 メカジキのオーブン焼き @ 自宅
時間かけるけど、準備は簡単。


暦上、夏は終わりですが、まだまだ暴力的な暑さが続いております~。

こんなときこそ、しっかりと栄養取らないと!ということで、ちょっと前に作った(作ってもらった?)料理を。

20120716_13.jpg
『メカジキのオーブン焼き』、ですね。って実際、メカジキかなんだか写真ではよくわからないのですが…。実際、本エントリーって食べた日から少し時間たってまして、「あれ、これって鶏肉だったっけ?」と、よく覚えていない状況だったのは内緒であります…。

20120716_14.jpg
メカジキを薄切りにして、オーブン皿に並べます。そして塩・胡椒で味付けして。さらにパン粉を振っておきます。

おなじく、適当な大きさに切った野菜も並べて塩コショウ。こちらはパン粉は不要です。

んで仕上げにオリーブオイルをちょっとかけて、あとはオーブンで焼くだけ。200度~220度ぐらいかな?オーブンに入れている時間が30~40分程度と時間はかかるのですが、調理自体は実に簡単。

出来上がったあとは、特に何もつけず、そのままいただくだけ。これがうまい!

動物性たんぱく質に野菜たっぷり、と栄養的は申し分なく、さらにオリーブオイブなので脂分摂取しても体にはいい!と、暑い時にはもってこいのメニューでありました~。



って、オーブン使っている間が暑いんですけどねぇ…。
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(2012/09/01(土) 21:26)

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