teru's blog~ヨコハマ食い出し紀行~
   横浜(の外れ?)の飲食店や自炊ネタを中心に食ネタをいろいろと。 ってグルメじゃないので単なる備忘録なんですけど(汗。最近はランニング&マラソンネタが多いかなぁ…。
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  • 横浜(の外れ?)や自炊ネタを中心に食ネタをいろいろと。 ってグルメじゃないので単なる備忘録なんですけど(汗。基本、しょぼいブログです(汗。

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 バナナヨーグルトケーキ @ 自宅
濃厚なヨーグルト、自宅でも作れるのでは?


最近よく我妻が作ってくれるおやつがあります。

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『バナナヨーグルトケーキ』、ですね。

ヨーグルトの使い方に特徴があり。市販の無糖ヨーグルトを使用していますが、ザルにキッチンペーパーを引いて、そこにヨーグルトを入れ水切りをします。これを使うことによって、ねっとりとした濃厚な味わいのバナナヨーグルトケーキを作ることができるのであります~。

って偉そうに書いてますけど、お菓子系に関しては私は一切お手伝いしないのですが…。

でもこれ、すっごく美味しいんですよ!お店に出してもおかしくないぐらい。出来上がりを正方形に切ってタッパーにいれて冷蔵庫で保存するのですが、あっという間になくなってしまう品であります~。ってこれ作ったときは私、毎朝、欠かさずに食べるようにしているのですがぁ。

ちなみに、最近、「森永乳業」さんの『濃密ギリシャヨーグルト PARTHENO(パルテノ)』が「とっても濃厚で美味しい!」ってお話、よく聞くのですが、この水切りしたヨーグルト、同じような味がするんじゃないかとにらんでおりますが。まずは『濃密ギリシャヨーグルト PARTHENO(パルテノ)』を味わってから比較しよかと~。

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(2012/08/21(火) 23:15)

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