teru's blog~ヨコハマ食い出し紀行~
   横浜(の外れ?)の飲食店や自炊ネタを中心に食ネタをいろいろと。 ってグルメじゃないので単なる備忘録なんですけど(汗。最近はランニング&マラソンネタが多いかなぁ…。
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  • 横浜(の外れ?)や自炊ネタを中心に食ネタをいろいろと。 ってグルメじゃないので単なる備忘録なんですけど(汗。基本、しょぼいブログです(汗。

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 鶏手羽先の素揚げマリネ @ 自宅
ご本人が!!!!


少し前の我が家の夕飯で。我妻が「またあのレシピ本から作ったよ~!」と。

20120124_01.jpg
『鶏手羽先の素揚げマリネ』、ですね。以前紹介しました、『有元葉子のマリネがあれば 仕込んでおいて、すぐごはん』に掲載されている料理で。

鶏手羽先を素揚げして、醤油&ニンニク&コショウベースのマリネ液に漬け込む、とのこと。あ、マリネ液の分量に関しては、本を購入して調べてくださいねぇ~。

マリネ液にちょっとつけて、熱いのを食べてもいいし、翌日まで漬け込んで、味がしみたのを食べてもいい、とのことです。

今回は間をとって、3~4時間ぐらい漬けたところで頂く。う~ん、やっぱり有元葉子さんのレシピは外れが皆無!食がどんどん進みますねぇ。しっかりとした味付けなので、ご飯と一緒に頂くのがよろしいかと。

で、ですねぇ、前回、『有元葉子のマリネがあれば 仕込んでおいて、すぐごはん』をご紹介したときに…。


有元葉子さんの娘さんであるめぐみさんが、Twitter経由でそのエントリーを見て下さったそうで~。

さらに!、有元葉子さん、ご本人も見てくださったようで。おぉ~!こんなに嬉しいことはないですねぇ!ブログやっていて、本当に良かった!

って、こんなに内容薄いブログで、ちょっと(いや、かなり)恥ずかしいのですが…。

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食_自宅で | 固定リンク | トラックバック:0 | レス:2
(2012/02/04(土) 21:16)

<<自家製皮の焼き餃子 @ 自宅 | ホーム | 恵方巻き(太巻き) @ 自宅>>

コメント
  kayanoriさんへ
コメントありがとうございます。

はい、私自信、びっくりです~。まー95%ぐらい、我妻のおかげですが!
URL | teru #- | 2012/02/05(日) 22:35 [ 編集 ]

 
え!すごいすごい!
URL | kayanori #V4rYaZBU | 2012/02/05(日) 19:19 [ 編集 ]

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