teru's blog~ヨコハマ食い出し紀行~
   横浜(の外れ?)の飲食店や自炊ネタを中心に食ネタをいろいろと。 ってグルメじゃないので単なる備忘録なんですけど(汗。最近はランニング&マラソンネタが多いかなぁ…。
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  • 横浜(の外れ?)や自炊ネタを中心に食ネタをいろいろと。 ってグルメじゃないので単なる備忘録なんですけど(汗。基本、しょぼいブログです(汗。

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    トラックバックやコメントは遠慮なくどうぞ!(我妻に「コメント、少ないよねぇ・・・」って言われているので(涙)
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    本ブログは私の「主観」で書いてますので「絶対」ではありません。もし本blogのエントリーで不利益を生じる方がいましたら削除しますので、以下のメールフォーム経由で連絡願います。

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    別ブログで「ほんからり ~本からいろいろリンク~」って言うの、やってます。本の参考文献や掲載店のリンク集がメインです。ってこちらもしょぼいブログですが…(汗。

    2013/1/1より「横浜ランニング日記」を始めました。こちらもよろしく~。

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 イカのドミグラスソース丼 @ 自宅
本当は「丼」、じゃないですけど…。


私&我妻とも大好物のものを久しぶりに作ってもらいました。

20110901_01.jpg
『イカのドミグラスソース丼』、ですね。って「丼」って謳っていますが、実際はご飯をお皿によそっているので、「丼」ではないのですが…。

ここ数年間、ちょっと忘れた存在でありました。

って検索してみたら、7年以上前にブログでUpしていましたね。

それから1回 or 2回ぐらいしか作っていないかな?

ちなみに毎回、我妻Onlyで作る料理でありまして、私は一度も作ったことがないです…。

レシピに関しては、栗原はるみさんの『たれ・ソースレシピ』に掲載されていますが、まあイカを炒めてそこにドミグラスソーす投入、これをご飯にぶっかければOKかと。

20110901_02.jpg
イカの甘さがぎっしりと詰まっているので、イカ&洋食好きの方にはオススメメニューであります。


↑1998年発刊と古いレシピ本でありますが、今でも十分通用する料理が多いですよ~。
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食_自宅で | 固定リンク | トラックバック:0 | レス:0
(2011/09/25(日) 21:47)

<<ポテトコロッケ @ 自宅 | ホーム | 枝豆チーズ、ショコラブレッド、大納言ミルク @ Boulangerie tekkona(テッコナ) (鎌倉市大船1丁目)>>

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