teru's blog~ヨコハマ食い出し紀行~
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 ホットケーキ(ってパンケーキとの違いは?)@自宅
たまには自宅ネタを・・・。


休日に家にいる場合、お昼や夕飯は我妻と一緒に作ったり、私が作ったりしています。

んで、この日は午前中、なにも予定がなかったので縄跳びしてくるよと。

約45分ぐらい運動したのち、戻ってくると我妻&娘でホットケーキの準備をしておりました。娘が急に食べたくなったらしい(笑)。急に何かが食べたくなるのは我妻似ではないかと・・・。

で、ホットケーキミックスがなかったので、薄力粉+ベーキングパウダーから作っていました。

ちなみに焼くのは私の役目でございます。我妻は焼きだすと、その間にあれやこれやいろいろ他のことをやってしまうので(私以上にじっとしているのが嫌い)、こげちゃうこと、多いので・・・。

070909_CIMG0695.jpg
で、完成品がこちら。小さめのを何枚も作って、バターを塗って、重ねて、上からメープルシロップをかけると・・・たまりませんねぇ。減量中ですが、たまには気にせずこーゆーの食べないと。

ホットケーキミックスでないと、あまり膨らまないのですが、私は今回のような薄っぺらい方が好きだなぁ。ってこれはパンケーキだよなぁ・・・と。


私はパンケーキとホットケーキの違いは

薄くあまり膨らまない:パンケーキ
厚くふっくらと膨らむ:ホットケーキ

かと思っていましたが、いろいろと意見はあるようで。

ホットケーキは粉多目分厚くふんわり、パンケーキは水分多目薄く小さめ説
※私の意見はこれに近い。

ホットケーキは生地に砂糖を加える、パンケーキは生地に砂糖を加えない説

ホットケーキ=パンケーキだけど、ホットケーキはホーム食品の社長さんが名づけた説

※でも「hot cake」という単語、英和辞書で調べると乗ってるんですけどねぇ・・・。

と、まあこんな感じで。

あ、あとひとつ付け加えるとすると、お店で出すときは「お子様&おっさん向けは『ホットケーキ』と呼び、おしゃれを気取っている人向けは『パンケーキ』と呼ぶ」のかも知れません。『ジャム』を『コンフィチュール』と呼び名を変えただけで、売り上げが上がるぐらいですから(笑)。

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食_自宅で | 固定リンク | トラックバック:0 | レス:2
(2007/09/20(木) 22:20)

<<シロノワール@コメダ珈琲店 横浜江田店 | ホーム | 横浜で栗拾い@矢嶋農園(横浜市緑区三保町)>>

コメント
  にっきさんへ
返信がおそくなり、申し訳ありません。

>パスタという食品分類のなかにマカロニやスパゲッテイーがあるように。

ああ、あるほど。そーゆー考えもありますか。

パンケーキと聞けば、はあれやこれやいろいろイメージするでしょうけど、ホットケーキ聞けば、にっきさんのご指摘とおり、あのイメージしかないですもんねぇ・・・。

>お嬢さんも良いパパ持って幸せですね。
それでもやっぱりママっ子ですけど(涙。
URL | teru #- | 2007/09/22(土) 17:34 [ 編集 ]

 
大分類がパンケーキ(フライパンで焼いたケーキ)でその下の品目としてホットケーキがあるのではないかと思います。パスタという食品分類のなかにマカロニやスパゲッテイーがあるように。
パンケーキというとジャガイモを摺って焼いたものも含まれるけど、ホットケーキはふんわりふかふかのあのホットケーキという製品名になるような気がします。
 しかし、teruさんのパンケーキ、私好みだなぁ。上からタラタラとメイプルシロップをかけて食べるといくらでも食べられそうです。お嬢さんも良いパパ持って幸せですね。
URL | にっき #- | 2007/09/21(金) 08:10 [ 編集 ]

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