teru's blog~ヨコハマ食い出し紀行~
   横浜(の外れ?)の飲食店や自炊ネタを中心に食ネタをいろいろと。 ってグルメじゃないので単なる備忘録なんですけど(汗。最近はランニング&マラソンネタが多いかなぁ…。
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  • 横浜(の外れ?)や自炊ネタを中心に食ネタをいろいろと。 ってグルメじゃないので単なる備忘録なんですけど(汗。基本、しょぼいブログです(汗。

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 ポテトサラダ @ 自宅
初心者なので…(汗。


昨日、我が家の家庭菜園で初めての収穫として、『じゃがいも』がとれたのは報告しました。

んで、「う~ん、初めてにしては上出来なんじゃないのぉ??」と悦に浸っていました(笑)。

そしたら今日、我妻が「ご近所の方からじゃがいも頂いたんだけど、うちのと月とスッポン、すっごく綺麗なの!売り物よりも綺麗なの!」と(汗。

仕上げに工夫がいるそうで、
・天気のいい日に掘る。
・掘ったら、土の上に広げ、干す。
・上面が乾いたらひっくり返して反対側も干す。
・両面干せたら、表面の土を手で擦って綺麗にする。
だ、そうです。

なるほど…。まあ初心者なので、勘弁して下さい(汗。来年はこのやり方で綺麗に仕上げますので!

20110627_01.jpg
ということで、さっそく我妻に『ポテトサラダ』を作ってもらいました。あ、まずは頂きものではなく、我が家で収穫したほうを使って!です。

じゃがいもがごろごろと入っていて、甘さもあっておいしいです~。

じゃがいも自体の見栄えは悪いけど(汗、味は市販のものと同じか、それ以上、でしたよ。

まだまだたくさんあるので、いろいろとじゃがいも料理が続く予定です(笑)。

20110627_02.jpg
ちなみに夕飯時に一緒に食べた『干物』で。ってなんの干物かがさっぱりわからず(汗。

釧路の友人が贈ってくれたのですが、油が乗っていて魚の味がぎゅっ!と詰まってものすごく美味しい。『ほっけ』の3倍は美味しい(笑)。見た目は『アジ』にそっくりで、側面に「ぜいご」もあるんですけど、アジにしてはでかすぎるので…。

ちょっと後で確認してみます。っていうか、これ美味しいので、横浜でも手に入らないか、調べてみる予定ですはい。
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(2011/06/27(月) 23:04)

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