teru's blog~ヨコハマ食い出し紀行~
   横浜(の外れ?)の飲食店や自炊ネタを中心に食ネタをいろいろと。 ってグルメじゃないので単なる備忘録なんですけど(汗。最近はランニング&マラソンネタが多いかなぁ…。
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  • 横浜(の外れ?)や自炊ネタを中心に食ネタをいろいろと。 ってグルメじゃないので単なる備忘録なんですけど(汗。基本、しょぼいブログです(汗。

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    ※ただし、宣伝のためにまったく関係ないネタにTB張るのはやめてくださいね~。勝手に削除しますから。
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    本ブログは私の「主観」で書いてますので「絶対」ではありません。もし本blogのエントリーで不利益を生じる方がいましたら削除しますので、以下のメールフォーム経由で連絡願います。

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    別ブログで「ほんからり ~本からいろいろリンク~」って言うの、やってます。本の参考文献や掲載店のリンク集がメインです。ってこちらもしょぼいブログですが…(汗。

    2013/1/1より「横浜ランニング日記」を始めました。こちらもよろしく~。

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 チーズとコーン入りハンバーグ @ 自宅
一度は作ってみないとわからない…。


とある日の夕食メニューで。

ハンバーグが有名なとあるお店の人が、TV雑誌で「ライスペーパーでチーズをくるんでハンバーグの中に入れると、肉と混ざり合わず、かつ最終的にはライスペーパーが溶けきってしまうので、便利ですよ!」というお話をされていたそうで(我妻談)。

おぉ、そんな方法があるのか!と。なので試してみることに。

チーズだけでは寂しいので、我が娘の好物である、コーンもライスペーパーにくるんでみました(※追記:「コーンも一緒に」と書いてあったそうです…)。んでこれをハンバーグの具で包み込む用に入れて、あとは普通に焼くだけです。

20110306_03.jpg
まずは焼き上がりがこんな感じで。コーンが若干余っていたので、ソースに入れてみました(笑)。あ、ちなみに下準備&ライスペーパーにチーズを包むまでは我妻担当、ハンバーグの整形&焼きは私が担当。

20110306_04.jpg
で、なかはこんな感じで。お、確かにチーズは肉と混ざっていませんね。

で、食べてみると…。口当たりが悪い(汗。ライスペーパーが溶けきらず、もっちもちしすぎてしまっています。これなら無い方がいいなぁ(汗。

すっごく薄いライスペーパーを使って包むとか、具に入れてから半日以上置いて溶かしておく、という作業が必要なのかもしれません(汗。

まーこーゆー新たなレシピは、一回作ってみないとわかりませんからねぇ…。何事もチャレンジが必要ですはい。
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(2011/03/18(金) 13:21)

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