teru's blog~ヨコハマ食い出し紀行~
   横浜(の外れ?)の飲食店や自炊ネタを中心に食ネタをいろいろと。 ってグルメじゃないので単なる備忘録なんですけど(汗。最近はランニング&マラソンネタが多いかなぁ…。
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  • 横浜(の外れ?)や自炊ネタを中心に食ネタをいろいろと。 ってグルメじゃないので単なる備忘録なんですけど(汗。基本、しょぼいブログです(汗。

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 卓上で天ぷら @ 自宅
結構、忙しいですけど(汗。


我娘が生まれる前は結構やっていましたが、生まれた後は「ちょっと危ないから…」と控えていた料理があります。

『卓上天ぷら』、ですね。

やっぱり天ぷらは揚げたてが美味しいし、一人だけ天ぷら鍋につきっきりで揚げていると油に酔って、あまり食べれなくなるので、自宅で天麩羅やるなら、卓上がオススメですね。

それに卓上でやる場合は、電磁調理器が使うので、常に温度が一定になります。なので、微妙な温度調整が不要となるため、結構楽ですよ~。

で、「お利口さんになったから、もう(危なくないから)いいよね?」ということで、数年前から復活しています。

20110206_03.jpg
で、こんな感じで好きな食材をどんどん揚げていきます。ってこの写真じゃ卓上なんだかわからないですが(汗。

20110206_04.jpg
今回は海老やエリンギ…。

20110206_05.jpg
かき揚げにさつまいも、などなど。あ、かき揚げはちょっと揚げ過ぎちゃいました(汗。

写真にはないものも含め、いろいろと揚げたかなぁ?やっぱり出来立ては美味しいですね。

で、我娘もいろいろと食べるようになったので、揚げる→食べる→揚げる→食べる→…という間隔が短くなった関係で、以前に比べて忙しくなった(汗、というのだけが難点でしょうか(笑)?

でも家族でわいわい出来るので、ほんと、オススメですよ。
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(2011/02/24(木) 22:21)

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