teru's blog~ヨコハマ食い出し紀行~
   横浜(の外れ?)の飲食店や自炊ネタを中心に食ネタをいろいろと。 ってグルメじゃないので単なる備忘録なんですけど(汗。最近はランニング&マラソンネタが多いかなぁ…。
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  • 横浜(の外れ?)や自炊ネタを中心に食ネタをいろいろと。 ってグルメじゃないので単なる備忘録なんですけど(汗。基本、しょぼいブログです(汗。

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 山うにパスタ @ 自宅
ストックさえあれば、簡単。


え~と、数年前から土曜日にとある習い事をしているのですが、戻ってくるのが18:00頃になるかと。

で、それから食事の準備をするので、土曜の夕飯はなるべく時間がかならないものを、というのが基本であります。まあ、平日に充実した食生活を送っているのでいいんではないかと。

ということで、我家では土曜日に手軽に出来るパスタを夕食に食べる機会が多くなります。

20110115_14.jpg

20110115_15.jpg
で、今回作ったのが『山うにパスタで』。

「何、山うにって?」という方がいらっしゃるかもしれませんが、クマソの五木村の名産品である『山うに豆腐』のこと、ですね。以前、本ブログで紹介しているので、こちらを参照くださいませ。って以前にくらべ、知名度がぐっと上がったようなので、知らない人のほうが少ないかも(汗。

ちなみに、『山うにとうふ』は冷凍保存できるので、我家の常駐食材になっております。
『山うにどうふ』をオリーブオイルと1:1でまぜ、炒めたきのこを加え、ゆでたパスタとあえるだけ。実に簡単(笑)。

クリーミーかつ濃厚な味ですねぇ~。これさえあればおかずは何もいらない!という感じです(笑)。

我妻も、「名前から想像する、『豆腐』とも『うに』とも全く違う風味だけど、くせになる美味しさ」だそうで。

『山うにとうふ』を売っている五木屋本舗さん、全国各地の催事会場を回っているようなので、見かけたときにはぜひ購入してみて下さい。
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食_自宅で | 固定リンク | トラックバック:0 | レス:2
(2011/01/27(木) 22:49)

<<ハムチーズ(大判焼き) @ マルヤ製菓(町田市原町田、って言うか町田仲見世商店街) | ホーム | 美味しいパンいろいろ @ ブレドール コレットマーレみなとみらい店(横浜市中区桜木町)>>

コメント
  ゆずさんへ
コメントありがとうございます。

盛り付け…実は美しくありません(汗。

白楽ですか。って、東急東横線沿線は、あんまり、いやまったく詳しくないです~(汗。
URL | teru #- | 2011/01/29(土) 16:10 [ 編集 ]

  うわぁ
めっちゃおいしそうですね すごいおしゃれに盛りつけてますからお店で出してもいいじゃん(^0^)/ 私は横浜白楽に住んでいたこともあります
URL | ゆず #- | 2011/01/28(金) 16:28 [ 編集 ]

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