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   teru's blog~ヨコハマ食い出し紀行~
   横浜(の外れ?)の飲食店や自炊ネタを中心に食ネタをいろいろと。 ってグルメじゃないので単なる備忘録なんですけど(汗。最近はランニング&マラソンネタが多いかなぁ…。
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  • 横浜(の外れ?)や自炊ネタを中心に食ネタをいろいろと。 ってグルメじゃないので単なる備忘録なんですけど(汗。基本、しょぼいブログです(汗。

    「ヨコハマ買い出し紀行」は読んだこと、ないんです(汗。 「我妻」って書いてますけどマックユーザーじゃありません(汗。

    トラックバックやコメントは遠慮なくどうぞ!(我妻に「コメント、少ないよねぇ・・・」って言われているので(涙)
    ※ただし、宣伝のためにまったく関係ないネタにTB張るのはやめてくださいね~。勝手に削除しますから。
    あとアフィリエイトのためだけの場合も・・・。

    本ブログは私の「主観」で書いてますので「絶対」ではありません。もし本blogのエントリーで不利益を生じる方がいましたら削除しますので、以下のメールフォーム経由で連絡願います。

    上記以外にも、何か連絡事項があれば、同じくメールフォーム経由で。

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    別ブログで「ほんからり ~本からいろいろリンク~」って言うの、やってます。本の参考文献や掲載店のリンク集がメインです。ってこちらもしょぼいブログですが…(汗。

    2013/1/1より「横浜ランニング日記」を始めました。こちらもよろしく~。

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 栗の里 @ 井本菓子舗(井本製菓) (神奈川県藤沢市本町)
自宅専用菓子?


えーと、最近週1ペースで我妻が藤沢の親類のところに行っております。んで、藤沢の親類の方が私と同じく、食べることを生きがいにしておりまして(笑)、湘南周辺のお店をいろいろと教えてもらっております。

で、「ここのまんじゅう、すごいよ!」、と言うことで、我妻が購入。

20100626_01.jpg
井本菓子舗というお店の『栗の里』と言うまんじゅうですね。

ちなみに店舗は「井本菓子舗」で、会社名が「井本製菓」と言うらしい。ややこしい…。InterNetではあまり情報ないんですけど(汗、創業明治23年という老舗ですので、地元住民からはずっとずっと愛され続けていると思われ。

まあInternetに情報ないのは、このお店を利用している客層がInternet上で情報発信しないから、だけなんでしょうけど…。地方都市のお店ではこーゆーケースが多いですねぇ。

『栗の里』という品名からして、中に栗が入っている、というのは予想できますが、その前に、このまんじゅうの特徴は「でかい!」。

20100626_02.jpg
大きさを理解して頂くため、我妻の携帯を横においてみました。こんなに大きいの、あまり見かけませんねぇ…。

で、中は「あんこの中に栗がころころと入っているのかな?」と想像していましたが…。

20100626_03.jpg
なんと、大粒の栗がごろん!とまるまる2粒入っているじゃありませんか!しかも、栗の周りに白あん、白あんの周りにこし餡、と結構凝った作りになっています。これだけ大きい&凝っていると、一個399円というお値段も納得です。

ちなみに、白とピンクの2種類とも、中身は同じでしたので、好きな色を選べばよろしいかと。これ以外にも黒糖と抹茶(20円増し)があるようです。

で、お味の方は、皮は柔らかめですね。固めだとお腹にどっしりきちゃうので、これぐらいがちょうどいいかと。って大きいので、柔らかくてもどっしりきますが(汗。

あんこも程良い甘さで。白あんとこし餡の両方が楽しめるのは嬉しい限りで。

で、肝心な栗、よくある「砂糖でがっつりと味付けしました!」と言うのではなく、あまり加工はせずに栗本来の甘さで勝負!という感じで。かと言ってあんこに負けずにちゃんとメイン食材となっているので、栗好きにはたまらないお菓子かと。

と、べた褒めなんですけど、いかんせん、栗がでかいのでぼろぼろと崩れ落ちてしまい(汗。お皿の上じゃないと頂けませんねぇ(汗。手でがつがつ食べる!というのはちょっと難しいかもしれません。あと、お皿に残った栗が勿体無いので、最後にかき集めて頂くのですが、ちょっと客先で頂いた場合にはみっともないので出来ないなぁ…と(汗。

ということで、お客様にお出しするという和菓子ではなく、自宅でこっそりと頂きましょう、という感じでしょうか?あ、もちろんお土産ならいいかもしれません。

いずれにせよ、このような地元の方々に愛される老舗のお店、末永く続けてほしいと願っております。なので湘南地域の方々、しっかりと利用してくださいねぇ。
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テーマ:和菓子 - ジャンル:グルメ

食_甘いもの_その他 | 固定リンク | トラックバック:0 | レス:22
(2010/06/30(水) 21:54)

<<雑貨コレクターの旅スタイル @ 森井ユカ | ホーム | くるみフランスとブルーチーズ(フランス) @ 明治屋 青葉台ストアー(横浜市青葉区青葉台)>>

コメント
  承認待ちコメント
このコメントは管理者の承認待ちです
| # | 2017/11/25(土) 16:48 [ 編集 ]

  承認待ちコメント
このコメントは管理者の承認待ちです
| # | 2017/11/25(土) 16:43 [ 編集 ]

  自称看板娘(笑)さんへ
コメントありがとうごいます。

>11月3日カレンダーに『○teruさん』と印付けて楽しみにしてました

あれ~、そんなに期待していただいたのに…すいません。っておっさん見てもしょうがないですよぉ~。ってお店の人に認識されないようにしているので、当日はダマで行く予定でありましたが~。

>お身体に気を付けてマラソン頑張ってください!

はい、がんばります!まずは風邪を早く治さないと!
URL | teru #- | 2012/10/17(水) 22:51 [ 編集 ]

  残念です(涙)
残念です。11月3日カレンダーに『○teruさん』と印付けて楽しみにしてました(涙)
また機会があれば是非!
気温差が激しいですが お身体に気を付けてマラソン頑張ってください!
URL | 自称看板娘(笑) #PY61Nu/g | 2012/10/17(水) 13:53 [ 編集 ]

  自称看板娘(笑) さんへ
コメント&新製品のご紹介、ありがとうございます。

う~ん、いますぐ飛んで行って買いに行きたいのですが、最近は藤沢に行く機会がなく…。とほほ。

あ、それと湘南国際マラソンの後にお店によろうと考えていたのですが、我妻がいけなくなったので、そのまま直帰することになってしまいました。しくしく。

でもそのうち、必ず行きますので!

URL | teru #- | 2012/10/16(火) 21:14 [ 編集 ]

  新作『遊行の月』
新作出ました!『遊行の月』抹茶・柚子味噌・練り胡麻味の三種で価格140円とお手頃です。が勿論、手は抜いてません(笑)いま『藤沢まちなかアート』と言うフェス開催中で(金・土・日曜21日まで)作家のエサシトモコとコラボした焼き印いり!栗の里にも焼き印(笑)大好評で フェス後もコラボ企画があります。『藤沢まちなかアート』で検索すると当店のテーマ猫『おまんじゅう姫』(頭に栗の里が乗ってます(笑))の画像が観れますよ。是非!
URL | 自称看板娘(笑) #PY61Nu/g | 2012/10/15(月) 10:22 [ 編集 ]

  看板娘(?)さんへ
コメント、ありがとうございます。

>当店ではトレハロース・保存料を使っていません

その志高いところが美味しさの秘訣、なのですね!井本さんの和菓子を頂くと、ほんと、落ち着きますよ~。

今、マラソン向けてのトレーニング中でありまして、土日はほぼうまってしまうので、なかんかいけません…しくしく。

でも11月の湘南国際マラソンのときに、我妻が藤沢の親類のところまで車で行って、帰りに拾ってもらう予定なのですが、その際によろう!って計画立てているところであります~。って、その前に、我妻だけ買いに行くかもしれませんがぁ~。
URL | teru #- | 2012/09/03(月) 23:23 [ 編集 ]

  返信ありがとうございます!
はい、お越しを お待ちしております(^o^)/話は少しそれますが…最近特にお客様から聞かれる話。『お宅のお菓子なら甘すぎないの』確かに、私も勉強の為頂く事がありますが合成保存料・甘味料の多用は否めません。元々、餡は砂糖で嵩増しはいくらでも出来ますし(豆腐等も)トレハロースの多用化(甘味料・保存や軟らかさを保つ)に悪いとも良いとも思いませんが和菓子本来の甘さが違ってきて寂しい限りです。(当店ではトレハロース・保存料を使っていません)和菓子の職人が減って業者の仕入れに頼っている所も多いのは事実・現状。他店の悪口ではありませんので お心留めを。
URL | 看板娘(?) #PY61Nu/g | 2012/09/03(月) 15:16 [ 編集 ]

  看板娘(?) さんへ
コメントありがとうございます。

そして新製品のご紹介もありがとうございます!まだ商品名、決まってないんですかぁ~!いい商品名がつくといいですねぇ。それにしても美味しそうな組み合わせですね!

9月までの限定商品もおいしそ!最近、ちょっと湘南方面ご無沙汰なので、行ってみよっかなぁ?

URL | teru #- | 2012/08/31(金) 22:56 [ 編集 ]

  お久しぶりです!
新作出ました!ビスケット生地の皮に抹茶・柚子味噌・練り胡麻の3種饅頭。発売記念価格140円!もちろん、抹茶は製菓用ではなく引き茶・胡麻は煎り胡麻を擦って・粒柚子皮入り。ただ今、名前を遊行寺さんに依頼中なので名前がついたら150円です!あと9月一杯まで期間・個数限定あんみつ・みつ豆・まめかん好評発売中です。こちらは こだわりの温泉水使用寒天・黒みつで価格250~350円美味しいですよ!宜しかったら またお待ちしております。
URL | 看板娘(?) #PY61Nu/g | 2012/08/29(水) 15:24 [ 編集 ]

  またまた身内ですさんへ
またまたコメント、ありがとうございます。

あ~『一つ火』も話聞いただけで美味しそうです~。

今度行ったら、こちらを購入してみますね!
URL | teru #- | 2011/12/03(土) 21:13 [ 編集 ]

  一つ火
一つ火は こし餡と黄身餡(白餡に玉子の黄身だけを混ぜた餡)に、香りはバニラエッセンス和洋折衷の焼き菓子です。約50年以上前、当店の先代(2代目)と遊行72代隆宝上人(1番偉いお坊さん)・小栗上人の三人で考えた菓子で菓子大博覧会(4年に一度の菓子オリンピック)金賞を頂きました!おじいちゃんが残してくれた財産です。因みに、栗の里(3代目開発)は会長賞を頂きました!法要では4代目も頑張りました。
URL | またまた身内です。 #3I4FSBxU | 2011/12/03(土) 01:40 [ 編集 ]

  身内です!さんへ
またまたコメント、ありがとうございます。あんど、ご返事が遅くなりまして申し訳ありません…。

ツアーバス激減にもかかわらず、完売されてなによりです~。

ちなみに『一つ火』とは、『栗の里』の栗1個バージョンなのでしょうか?

>『去年売り切れて買えなく残念だった』との要望

そりゃみなさん、食べられなかったら要望しますよ!あれだけ美味しいんだから!

>あと配達もやってますよ。

えっ!そうなんですか?それはいいことを聞きました~!

URL | teru #- | 2011/12/02(金) 22:54 [ 編集 ]

  栗きんとん
予約開始は 12月1日です!お名前・電話番号・お日にちをお聞きし電話予約も承りますよ。既に多数お問い合わせ頂いてますので今年の予約開始は早め。
さて一ツ火法要ですが檀さん(檀家さん)のツアーバス去年は13台…今年は3台(涙)どうなる事やらと思っていましたが日曜と有って一般の参拝も多く大盛況(^o^)/日テレも取材に来てましたよ。商売の方は、お陰様で栗の里・一つ火ともに完売致しました。無事に終わり本当にホッとしました(ToT)去年の檀さんは殆ど東北の方々だったので震災の影響でバラバラになってしまい少なかったようです…今回は初めて本堂の販売とは別に檀さんから『去年売り切れて買えなく残念だった』との要望から遊行寺さんの寺務所内に檀さん・ご住職専用の販売所を設けさせて頂きました。嬉しいし、ありがたい(涙)日テレの放送日は判りませんが日曜TBSも南極大陸後に遊行寺が三分位ですが紹介があるようです。私は大概木曜~日曜に店番をしているのですが早い時間帯は『職人気質の愛想苦手親父』が対応すると思いますが勘弁してやってくださいませ。あっ、あと配達もやってますよ。私は瀬谷から通っているので横浜方面は夜7時位で良ければ多少に関わらず配達します。配達は
URL | 身内です! #3I4FSBxU | 2011/11/30(水) 01:31 [ 編集 ]

  身内です!さんへ
コメントありがとうございます。そして返事が遅くなりまして、申し訳ありません。

『一ツ火法要』は無事、済みましたでしょうか?そのあとでお風呂屋さんで疲れはとれましたでしょうか?

栗きんとん、連絡ありがとうございます!ってお店にお伺いしたいのですが、この先、土日に子ども会の行事や我娘の学校の行事がてんこ盛りで厳しいです…。

行けそうでしたら、予約しますので!
URL | teru #- | 2011/11/28(月) 23:32 [ 編集 ]

  お久しぶりです!
お久しぶりです!お元気ですか?私は、なんとか頑張ってます(>_<)明日は遊行寺で夕方6時から『一ツ火法要』が行われます。当店の菓子『一つ火』『栗の里』も出店しますよ!今週は準備で忙しくて泣きたくなります(ToT)来週だけは、月曜・火曜とお休みなので小さな楽しみお風呂屋さんにでも行こうかと(笑)去年は御報告が遅れたので今年は早めに…例の『栗きんとん』価格・量変わらず12月から予約開始です!商品お引き渡しは29~31日までとなっておりますので宜しければ是非…。では、また 機会が在れば お邪魔しまぁす(^o^)/
URL | 身内です #3I4FSBxU | 2011/11/26(土) 15:17 [ 編集 ]

  身内です!さんへ
再度、コメントありがとうございます。あんど、返事が遅くなり申し訳ありません。

>頑固親父指揮のもと 年内できんとんは終わりです

いえいえ、そのような姿勢、すばらしいと思います!


>ご好評で去年の四倍売れて追加追加

昨年買われた方々のクチコミが広まっているのではないでしょうか?愚直にいい物を作っていると、応援したいと思う人、出てきますから!

>11月からは私が大概 店番をしていますので是非 お声掛けください!

えっと、基本、お店の方には内緒にする方針なので(汗、心の中で「私がteruですよ~」とつぶやきますので(笑)。
URL | teru #- | 2011/01/01(土) 15:31 [ 編集 ]

  残念です[e:791]
ごめんなさい[涙]うちは『和菓子屋は季節のモノを その季節に…』頑固親父指揮のもと 年内できんとんは終わりです[汗]去年から始めたのですが 今年は、ご好評で去年の四倍売れて追加追加…
年明け2日からの営業です。11月からは私が大概 店番をしていますので是非 お声掛けください!
PS 『サイト見て来ました!』と言うお客様も結構増えて来ました。ご紹介ありがとうございます。
URL | 身内です! #Tzwnz1rc | 2010/12/31(金) 05:33 [ 編集 ]

  またまた身内です!さんへ
コメントありがとうございます。

あーもう栗きんとん、用意しちゃったあるよ・・・(汗。

もう少しはやく教えてくれなきゃ、だわ!

今度お店で見かけることがあれば、試してみますので~。
URL | teru #- | 2010/12/29(水) 22:44 [ 編集 ]

  お知らせ
お知らせがあります。
栗の里に使用している栗(10粒)蜜、黄金芋を使った『特製栗きんとん』500g千円で年内販売してます!数に限りが有ります。宜しければ…
お電話・ファックスでも結構です。
共通0466‐22‐2864
かなり お得だし黄金芋は美味しいですよ!宣伝と言うつもりでは無く『スイーツ好きな方なので…』と思い書き込みさせて頂きました!
URL | またまた身内です! #- | 2010/12/28(火) 17:18 [ 編集 ]

  身内です!さんへ
コメントありがとうございます!

関係者の方のコメント、とっても嬉しいです。

拙い文章で恥ずかしいのですが(汗、喜んで頂けてなによりです!

これからも藤沢に行った際にはぜひ寄りますので~。
URL | teru #- | 2010/09/23(木) 00:32 [ 編集 ]

  ありがとうございます!
大変な、お褒めの言葉の数々…ありがとうございます!嬉しい限りです!やっぱり、包丁で半分か4等分に分けて食べると栗は落ちにくいです。四種類の味を4等分すれば四人で違う味が味わえます。白・紅は同じ皮ですが黒糖は濃くのある風味抹茶は、茶道にも使われる曳き茶を使用しておりますので割高は許して下さい(泣)最近、パソコン向けに紹介だけさせて頂いています。今週お彼岸中は『おはぎ』がお勧めです。きな粉(特注焦がしきな粉)・胡麻・つぶし・こし餡ですが日によってはズンダも在ります。一個各120円です。是非、またの お越しをお待ちしております!重ね重ね、ご紹介ありがとうございました!
URL | 身内です! #Tzwnz1rc | 2010/09/21(火) 14:38 [ 編集 ]

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