teru's blog~ヨコハマ食い出し紀行~
   横浜(の外れ?)の飲食店や自炊ネタを中心に食ネタをいろいろと。 ってグルメじゃないので単なる備忘録なんですけど(汗。最近はランニング&マラソンネタが多いかなぁ…。
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  • 横浜(の外れ?)や自炊ネタを中心に食ネタをいろいろと。 ってグルメじゃないので単なる備忘録なんですけど(汗。基本、しょぼいブログです(汗。

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    トラックバックやコメントは遠慮なくどうぞ!(我妻に「コメント、少ないよねぇ・・・」って言われているので(涙)
    ※ただし、宣伝のためにまったく関係ないネタにTB張るのはやめてくださいね~。勝手に削除しますから。
    あとアフィリエイトのためだけの場合も・・・。

    本ブログは私の「主観」で書いてますので「絶対」ではありません。もし本blogのエントリーで不利益を生じる方がいましたら削除しますので、以下のメールフォーム経由で連絡願います。

    上記以外にも、何か連絡事項があれば、同じくメールフォーム経由で。

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    別ブログで「ほんからり ~本からいろいろリンク~」って言うの、やってます。本の参考文献や掲載店のリンク集がメインです。ってこちらもしょぼいブログですが…(汗。

    2013/1/1より「横浜ランニング日記」を始めました。こちらもよろしく~。

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 「外務省、復興PRに海外ブロガー招へい」のシカゴ在住の人気フードブロガー、ルイーザ・リュウ・チュウさんって?
久ぶりに…。


えっと、別ネタで更新予定でしたが、ちょっと気になるニュースがありましたので、そちらにしました。って久しぶりに「食_ニュース」関連のエントリー、ですが。

外務省が震災後の復興PRのために、海外のブロガー数名を日本によんで、その体験を世界に発信し、日本のイメージ改善につなげる、というニュースがさまざまな新聞に掲載されておりました。

例えば、日刊スポーツを参照して下さい。

んで、今回2名よんだ中の1名が「シカゴ在住の人気フードブロガー、ルイーザ・リュウ・チュウさん」という方で。

で、そんなに影響力のある食ブロガーのブログってどんなんだろう?と。

なので"Louisa Liu Chu"(日本の新聞の英語サイトから引っ張ってきたので、スペルはこれで合っているはず)で検索してみたのですが、今回の「ルイーザ・リュウ・チュウさんを日本によんだよー」というのばかりヒットして…。

って、この人、本当に有名食ブロガーなの??単に外務省のとある人の知り合いなんじゃ??

この方のブログ、ご存知の方いたらURLを教えて欲しいのですが…。


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(2012/05/09(水) 22:39)

 『「飲み放題」は「持ち込み放題」で』はいいですねぇ~。
これ、いいアイディア。


手抜きモード中につき、簡単に。


先週の日経レストランのメルマガの「編集部マルチスコープ」にて、『「飲み放題」は「持ち込み放題」で』というネタがありました。

要は、飲み放題のお客様相手に、BYO(Bring your own、持ち込みのこと)を許可したらいいのでは?というお話で。

WebSiteにもありますので、詳細はそちらをお読み下さい。

あ、ちなみにすぐネタにしようかと考えたのですが、なぜかメルマガのネタがWebSiteに反映されるのは一週間後で…。このタイムラグが面倒くさいんですけど。

で、これってすっごくよくありませんか?

いい酒が手に入ったので、飲兵衛の仲間に飲ませたいんだけど、家に呼ぶにはお食事を準備するのが大変だし、家族にも悪いし…というのが解消されますし。飲み屋だって、飲み物のコストが抑えられますし。

一石二鳥、ですね。このアイディア、本当にいいですねぇ。

これを実際にやっている飲み屋ってあるのかなぁ?

テーマ:お酒 - ジャンル:グルメ

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(2011/10/12(水) 22:41)

 日経レストランの「ネットで店の悪口を書かれたら」を読んで…
すいません、時間ないので手短に(汗。


『日経レストラン』の無料メール配信サービスを申し込んでおります。

日本における「フーターズ」のオープンも、このメルマガで知ったので、このような情報が入手でき、結構重宝しております(笑)。

んで、このメールの最後に「編集部のマルチスコープ」というコーナーがあります。

まあよくある「編集部の人が書いたネタ」、なんですけど。

で、先週のネタを見て、「???」というのがあったので…。


「ネットで店の悪口を書かれたら」、と言うお題でした。

まあ具体的な内容は、読んで頂きたいのですが、「クチコミの件数が少ないと、少数意見で点が下がりやすいので、増やす努力をしましょう。」ということらしいです。

んで、その中の一文で、以下のような内容があります。

「影響力のあるクチコミブロガーとたまたま知り合いだったため、店に来てほしい旨を伝え、感じたことをそのまま書いてもらうなどしたそうですが~」

えっ?これって情報操作の依頼でしょ?知り合いの人に「感じたことをそのまま書いて」なんて依頼しても、よいしょするに決まってるじゃん!

結局、メディアをうまく利用しなさいね!ってことなのかなぁ…。


テーマ:食べ歩き! - ジャンル:グルメ

食_ニュース | 固定リンク | トラックバック:0 | レス:0
(2011/06/09(木) 23:17)

 「バカになる朝食があった!驚愕の最新データが明らかに」は真に受けてはダメでしょう…
食ネタが少ない場合は、「食_ニュース」に逃げることにします(汗。


ちょっと前に「バカになる朝食があった! 驚愕の最新データが明らかに」というニュースがありました。

ZAKUZAKUの記事なのであれ、ですが(汗、「結論。朝から疲れて仕事のできないサラリーマンになりたくないなら、バランスのよい和定食をきちんと取るべし!」だそうですけど、これって本当なんでしょうか?

まず「川島教授は、まず農林水産省とともに朝食摂取の調査を行ってみた。すると、子供の頃から毎日朝食習慣のある人々は、テスト成績、志望校入学、志望就職先ともに好成績であり、仕事のやる気も高く、身だしなみや体調管理にも気遣いがあり、年収も高めであることが判明した。」という内容に反論。

「朝食をとるから成績優秀」なんじゃなくて、「朝食をちゃんと取らせる親が面倒を見ているから成績優秀」、なんでしょう。まっとうな親なら、ちゃんと朝食を食べさせる準備、するでしょうから…。って、ヤンキーの親だけじゃない?朝食ちゃんと作らないのは。

次に「951人の小学生を対象に朝食内容の実態を調査したところ、「朝食におかずがない、または少ない、パン食のみの子供より、味噌汁や野菜、手作りの食事の割合が高い子供のほうが、学力が高いことがわかりました」」という内容にも反論。

これも「パンよりいろいろ食べている子が優秀」ではなく、「ちゃんと朝食にも手間をかけている=子供の面倒をちゃんと見ている親に育てられた子が優秀」なんですよね。パンだって、スーパーで売っているパンじゃなくて、ちゃんと家で焼いているなら、こーは言えないんじゃないかと。なので、一概に「パン食はだめ!」って言えないと思います。

それに「パン食」がダメなんじゃなくて、「パンのみ」がだめなハズ、ですよね。それがいつの間にか「味噌汁や野菜、手作りの食事の割合」って和食っぽいのじゃないとダメ、というニュアンスに変わっているのがおかしいんですけど…。パン+サラダ+ヨーグルト、なんていう組み合わせなら問題ないんじゃないかと。

っていうか、本来ならこの理論が正しいかどうか、証明するのであれば、「朝食準備にかかっている時間」という項目も調査すべき、じゃないかと思いますけど…。この結果で、食事内容と準備時間の相関関係が分かるんじゃないかと。個人的には「和・洋という朝食の内容は関係なく、準備時間に比例する(=子供に手間をかけている分、比例する)」だと思いますけど。

まあ川島教授は「脳の働きで大切なのは、バランスよく他の栄養素を摂取することが必要なのです。」って発言していますので、「パンは悪、和食は正」みたいな記事を書いているzakuzakuがいけないんでしょうけど。


それよりも、もっと気になることが。

「川島教授は、大塚製薬との共同研究により、健常成人6人を対象に朝食と脳活動との関係の研究に乗り出した。「水のみ」「糖水のみ」「タンパク質や脂質、各種ビタミンミネラルを含有した栄養調整流動食品を摂取」の3つのケースについて調べた。その結果、水と糖質のみの摂取と比べ、栄養調整食品を摂取した場合は、摂取後3時間で能動的な注意や意欲に関わる前頭前野内側面の活動が固くなっていることが確認できた。」という内容。

う~ん、たった6人だけのサンプルで、言い切ってしまっていいの?例えば、結果が2対4だとして、一人変えてみて3対3になったら、数十%の誤差になりますからねぇ。サンプル数が少ないんじゃ?って誰も思わなかっのかなぁ?

それに具体的な数値データを提示してほしいのですが、全く載ってないですからねぇ…。こーゆーのは数値を見ない限り、なんとも言えないんですけど。

一応、大塚製薬のWebSiteには、ニュースリリースとして、本件の調査結果載っていますが、やはりこちらも数値は一切記載されてなくて…。

それにですね、一番のクセモノが「大塚製薬との共同研究」というところ。企業が関係しているのだから、この企業の商品にそった結論となるようにバイアスかけるのは、眼に見えてますから。

ということで、ニュースってなんにも考えないで「ああ、そうなんだ」って言われるがままを受け止めちゃいけない、という典型的な記事でしたね、本件は。

テーマ:気になるニュース - ジャンル:ニュース

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(2011/03/08(火) 22:48)

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