私の考えと同じ。でも私の考えと異なる。

また「餃子のスゝメ（餃子のススメ）＠パラダイス山元」続きのお話で申し訳ないのですが、第四章で「餃子遺産」としてお勧めの餃子店も10件ちょい載っています。んでリストアップ。

・横浜・中華街　「上海飯店」の焼餃子
※中華街で焼き餃子は「とりあえずやってます」というイメージ強いんですけど、ここのは美味しいんだ･･･今度試してみよっと。

・横浜・中華街　「山東（さんとん）」の水餃子
※これは有名。でも食べたこと、ないんですよねぇ･･･。

・東京・立石　「蘭州」の焼ニラ餃子

・東京・原宿　「龍の子」の水餃子

・東京・紀尾井町　「Taikan En」の焼餃子
※ホテルニューオータニ内のお店。敷居が高いかも（汗。

・千葉・浦安　「王朝」の水餃子

・千葉・野田　「ホワイト餃子店」の焼餃子
※昔、横浜にもありましたよね？近場なら相模原（「萬金」）か･･･。ちなみにこの店、フランチャイズ料取らないと言う話が載っていましたが･･･えらいなぁ。

・北海道・札幌　「香州（かしゅう）」の焼餃子

・群馬・太田　「壮陽」の焼餃子

・静岡・「浜松　かめ」の焼餃子

・神戸・元町　「瓢たん（ひょうたん）」の焼餃子

・福岡・博多　「鉄なべ」の焼餃子
※メインページが「main.htm」ではなく「mein.htm」･･･（汗。「鉄なべ」っていうお店はいろいろありますが、ここのがお勧めらしい。

・長崎・新地　「宝来軒」の焼餃子

で、この章の最後に「おいしいラーメン店を紹介した本って多いけど、おいしい餃子店を紹介した本は皆無、それではと自分で調べようと思っていろいろ食べたけど・・・そーゆー本ないの、納得。それはおいしい餃子店、少ないから」というニュアンスのパラダイス山元さんの感想がありました。

確かにこれは私も思っていたところで。

おいしいラーメン店と同レベルのラーメンって、自宅で作るのはかなり難しいと思います。まずはスープの準備が大変だし、うまい麺をゲットするのも大変だし・・・。でも餃子は家で作ってもお店のレベルと同等、またはそれ以上のものって結構簡単にできるんですよ、これが。家で餃子作る人は「そうそう、そうだよねぇ」と同意していただけると思いますが。

って実は焼売もそうなんですけど・・・なので横浜で生まれて40年弱、生粋のはまっこの私ですが、横浜土産の定番、「崎陽軒のシュウマイ」の評価は低くなるのはそのせいで・・・。

また、「餃子」はどの店もサイドメニューとしているところが多く、力抜いているのが明らかにわかるんですよねぇ・・・。

あと餃子で有名な宇都宮の餃子も「おいしい！！！」という意見多いですけど、わざわざ遠くから出かけて食べるほど美味しいかというとそーでもなく、単に価格が安いのでコストパフォーマンスがいい、ということで有名なのではないかと思いますけど。って近くに住んでいたら頻繁に食べるでしょうけど、CPがいいので（汗。まあそんなレベル。

ということで、ここまではパラダイス山元さんとと同じ考えなんですけど、その後で「その後、mixiで美味しいありか探している→無駄足が減った」ってことなんですけど、みなさんそうですか？？

これは私と考えと違うんですよねぇ・・・。

私、mixiのコミュニティ、複数入ってますけど、こと飲食店情報に関しては「mixiはあてにならない」なんですけど・・・。私がうーんいまいち、と思うようなお店が結構「美味しい！」とか書き込みされているので･･･。まあ味覚は人によって異なるので、なにが旨いなにがまずいかはその人次第なんですけど、私の好みに合うようなのが少ないってことで。

なので、mixiの情報よりもブログの情報のほうがいろいろと有益な情報、ゲットできますけどねぇ・・・。

って私がいい食関係のコミュニティ、しらないだけなのかなぁ？

mixiでなにかお勧めの食関係のコミュニティ、あったら教えて頂けませんか？できれば横浜、町田、北海道、神戸・芦屋、九州あたりので・・・・。あ、東京都心部の情報はいりませんから（笑）。

西日本編読んだあとで、こっちのほうも図書館で予約して借りてみました。

あ、読みたい本が決まっている場合には、予約はとっても便利です。Webから蔵書検索→予約できますので、いちいち自分で探す必要がなく、用意していただいた後にメールで連絡してもらえますので・・・お勧めです。



で、「よい匂いのする一夜 東日本編」に載っていた御宿をリストアップ。東日本編のほうはホテルが多いですねぇ。さすがに西日本編よりも知っている宿が多いです。

・日光金谷ホテル（栃木県日光市）
※えーと先の西日本編と合わせて泊まったことあるのはこのホテルだけで（汗。やっぱりクラシックホテルはいいです。でも食事は飛びぬけて美味しくとまでは・・・（汗。でも雰囲気だけでも十分です、はい。

・京亭（埼玉県寄居）
※こちらは公式WebSite、ないみたいですねぇ。

・富士屋ホテル（神奈川県箱根）

・楽山荘（神奈川県湯河原温泉）

・りゅう石（静岡県伊東市）
「サザンクロスリゾート」という敷地内にあるみたいなのですが・・・というまえにもう営業してないとのこと・・・（涙。

・大仁ホテル（静岡県大仁温泉）
※あれ？以前は（買収したんでしょうけど）プリンス系でしたよね？。手放したのかなぁ？

・スカンジナビア（静岡県沼津市）
※このホテル、見たことはありましたが・・・今はもうないです（涙。あ、これもプリンス系だったはず・・・。しかもえい航中に沈没してしまってます（涙。ちょっと不幸な歴史ですねぇ。

・万平ホテル（長野県軽井沢）
※私は泊まったことないですけど、我妻はあるそうで・・・しかも会社の金で（汗。

・五明館（長野県長野市）
※今は宿ではなく、レストランとしてのみ営業とのこと。

旧blogで「旅館よりホテルのほうが好き」と書いたことがありますが、考えてみるとちゃんとした旅館に行ったことがないからかも・・・（汗。

図書館に行くとあてもなくぶらぶらさまようと、「あぁ、こんな本があるんだ」というのがあって面白いです。んで普段はあまり行かないコーナーに行って見つけた本で。

池波正太郎の「よい匂いのする一夜 西日本編」で。池波正太郎の好きな宿を紹介しています。

「平凡社刊行の『よい匂いのする一夜−あの宿 この宿』を元にしています。」と書かれているんですけど、本当の元はなんかの雑誌の連載だったのかなぁ？

「よい匂いのする一夜」なのでもちろん夕食が美味しい宿、ってことなんですけど。

で、メモ書きとしてリストアップ。

・蕪水亭（岐阜県飛騨市古川）

・蒲郡プリンスホテル（愛知県蒲郡市）

・よしのや依緑園（石川県加賀市山中温泉）

・開花亭（福井県芦原温泉）

・俵屋（京都府京都市）

・和久傳（福井県丹後峰山）
※こちらはもう旅館は閉館して、場所を代え、料亭として営業しているみたいですね。

・倉敷アイビースクエア（岡山県倉敷市）

・岩惣（広島県厳島）

・玉の湯（大分県湯布院）


うーん、知っているのは半分ぐらいですが、泊まったところはないです（涙。

完全に自分のメモ用です、本エントリーは


今年の正月ぐらいの話ですが、新聞に大乃国こと芝田山 康さんの記事が載っていました。
現役時代からお菓子好きで、全国のお菓子の本を出して好評だと。おーこれ読みたいなぁ･･･と思って図書館に速攻予約したんですけど全然回ってこなくて･･･。
で、４ヶ月以上待ってやっと借りることが出来ました。


『第62代横綱大乃国の全国スイーツ巡業』という本で。

まずざっと見てみて、「ああ、この本は信用できる！」と感じました。

なんでかとゆーと「有名店・無名店、昔ながらの店・小じゃれた店、高いもの・安いもの」がごちゃ混ぜになっていて「あーこの人、名前・値段・おしゃれ度で選ばない人なんだなぁ」と好感が持てたので。

グルメ本なるもの、「小じゃれた有名店で値段の高いもの」しか紹介してないのって結構多いんです。そーゆーのって自分の足で情報収集してないよなぁ･･･と思ってしまいます。でもこの本はそんなことなく、幅広くいろいろなお店が紹介されています。本当にお勧め。

んで、「全国スイーツ巡業 勝負の心得」という心得が載っておりまして（笑）、これがまた私の考えとどんぴしゃで。

　心得一　俺は甘党だと堂々と言おう
　心得二　間に合わせでお菓子は買わない
　心得三　自分の五感を信じること

というもので、本当は文章書いて「うんうんそうそう」って説明したいんですけど、著作権に引っかかりそうなので（汗、それは控えます･･･。

んで紹介されたお店＆商品のリストで。

■北菓楼（北海道砂川市）
・妖精の森
・北の天使たち
・北の夢讃童（ゆめさんど）
・北の夢ドーム
・夢不思議
・イタリアンミラノシュー
・御祝鯛

※北海道の空港でよく見かけますね。シュークリームは食べたことあったな、確か。今年の夏は行く予定なので買おうっと。

■ウエモンズハート（北海道帯広市）
・アイスクリーム

■菓子工房フラノデリス（北海道富良野市）
・ふらの牛乳プリン

※これは本当に美味しいです。旧blogでも紹介済み。

■ルタオ（北海道小樽市）
・ドゥーブルフロマージュ

※これじゃないけど、ルタオのは食べたことあります。観光地のお土産かなぁ？と思ってましたがかなり美味しいです。百貨店でやる北海道物産展で出店していること、多いです。

■ノルディックファーム（北海道紋別郡遠軽町）
・半熟チーズケーキ・シャンティ
・生乳アイスクリーム

■柳月（北海道河東郡音更町）
・三方六
・月の精
・北遊（ほくゆう）
・ボンヌ

※「柳月（りゅうげつ）」キター！しかも三方六以外も紹介されてるし！ここ、私もお勧めします。個人的には六花亭より好きです。

■サザエ食品（北海道札幌市）
・十勝おはぎ

※これは全国にチェーン展開しているので買いやすいですね。あのお値段であの味なら納得。

■お菓子の小松（北海道中川郡池田町）
・十勝ワイン羊羹

■フランス菓子パリ16区（北海道札幌市）
・カマンベールチーズケーキ
・フロマージュブラン

■ろまん亭（北海道札幌市）
・チョコ・モンブラン

■ロイズコンフェクト（北海道札幌市）
・チョコレート

■勇月（北海道川西郡芽室町）
・オムレットケーキ

※大乃国の出身地のお店とのこと。

■ペイストリースナッフルス（北海道函館市）
・チーズオムレット

※これ、すごーく気になっているんですよねぇ･･･前回函館行ったときにはいけなかったので･･･。

■六花亭（北海道帯広市）
・十勝日誌

※六花亭はカフェ併設しているところもあり、そちらも美味しくてお勧めです。

■フォレスト（北海道滝川市）
・北海道あずきジャム

■十勝しんむら牧場（北海道河東郡上士幌町）
・クロテッドクリーム

■米倉屋（北海道中川郡池田町）
・バナナ饅頭

※これ、昔から気になっているんですけど食べたことなくて･･･池田以外で購入できるのかなぁ？

■たいやき工房（北海道帯広市）
・鯛焼き

■クランベリー（北海道帯広市）
・スイートポテト

■もりもと（北海道千歳市）
・ゆきむしスフレ

■福屋（東京都杉並区）
・福まんじゅう

■庄之助（東京都千代田区）
・二十二代庄之助最中
・萬祝（まいわい）

■花月（東京都文京区）
・さざれ
・かりんとう

■満願堂（東京都台東区）
・芋きん

■おいもやさん興伸（東京都台東区）
・大学芋

■パスティッチェリア アベ（東京都杉並区）
・おぎくぼのチーズケーキ

■しろたえ（東京都港区）
・レアーチーズケーキ

■パティスリー キハチ・三越銀座店（東京都中央区）
・マフィン
・焼きたてタルト

■ヴィタメール（東京大丸、日本橋高島屋など）
・ヴィタメール・ブラウニー

■アンジェリーナ（東京都中央区）
・モンブラン

■岡埜栄泉（東京都港区）
・豆大福

※我妻が昔、たまーに頂いてました。これ豆がごろごろ入っていて美味しいんですよねぇ。

■長命寺桜もち（東京都墨田区）
・長命寺桜もち

■キルフェボン（東京都中央区）
・宮崎産日向夏のタルト

■文明堂新宿店（東京都新宿区）
・特撰五三カステラ

※全国に「文明堂」ありますが、元は長崎の「文明堂」というがいろいろのれんわけしてできたらしい･･･。

■プロヴァンス（千葉県千葉市）
・プリンのかくれんぼ
・井田シュー

■パティスリー・アトリエ・ド・リーブ（東京都港区）
・シュークリーム
・エクレール・フレーズ

※ラゾーナ川崎にもあるのねぇ･･･。

■旭軒（愛知県東海市）
・カスタードシュー
・パリダカール・カット

■あしながおじさん（静岡県焼津市）
・バナナシュー
・あしながおじさんの贈り物

■ソワメーム（東京都中野区）
・桜のシュークリーム
・ペオーニエ

■お菓子の工房ひろ（東京都八王子市）
・ケーキ

※八王子うかい鳥山のケーキはここのらしいです。

■住吉（神奈川県川崎市川崎区）
・独鈷久寿餅（どっこくずもち）

※あーこれたべたことなかったなぁ･･･今度お土産で買ってみるかな？

■豊島屋（神奈川県鎌倉市）
・鳩サブレー

※神奈川はこの２店だけ･･･ちょっと悲しすぎる（涙。まあ神奈川に関取の後援会って少ないでしょうからねぇ･･･。

■八百國（埼玉県志木市）
・はたさくらまんじゅう

■フォンティーヌ（長野県佐久市）
・アサマクグロフ
・チョコクグロフ

■和泉屋菓子店（長野県佐久市）
・プルーン羊かん・紫宝珠（しほうじゅ）

■ル・ポミエ（長野県佐久市）
・栗のソナタ
・フォンダンショコラ

※佐久市のお店多し。実はスイーツの宝庫か？？

■第一食品（新潟県燕市）
・こしひかりアイスクリーム

■中田屋（石川県金沢市）
・きんつば

■不室屋（石川県金沢市）
・生麩まんじゅう

■納屋橋饅頭万松庵（愛知県名古屋市中区）
・納屋橋まんじゅう（なやばしまんじゅう）

■一期庵（愛知県知多郡南知多町）
・生どら
・苺大福・いちごちゃん

■津乃国屋（愛知県名古屋市瑞穂区）
・なもなも

■平八堂（愛知県春日井市）
・栗わらべ
・さかした
・上用まんじゅう

※うーんこれはネット上にまったく情報ないなぁ･･･。

■フレイバー（愛知県名古屋市名東区）
・メープルシフォンケーキ

※横浜高島屋にも店舗あるのか･･･。というか、いろいろ店舗、あるみたい。

■ボンボン（愛知県名古屋市東区）
・ボンボン生ロール

■ミセス・ハート本店（愛知県名古屋市中区）
・天使のババロア

■ララハウス（愛知県名古屋市千種区）
・チーズケーキ

■金蝶堂總本店（岐阜県大垣市）
・金蝶饅頭

■七福（岐阜県中津川市）
・深山のしずく（みやまのしずく）

■にぎわい特産館（岐阜県中津川市）
・和宮道中御菓子（かずのみやどうちゅうおかし）

■本家金蝶園（岐阜県大垣市）
・水まんじゅう

■新杵堂（岐阜県中津川市）
・栗粉餅

こちらの社長さん、blogやっています。

■中庄（岐阜県郡上市）
・シフォンケーキ

■フランボワーズ（岐阜県本巣郡）
・飛騨MILKプリン

※岐阜のお店が７件載ってます。岐阜も実はお菓子の名産地？なのか？

■むか新（大阪府泉佐野市）
・泉州田舎風味缶入り「あぜ餅」

■喜久寿（大阪府大阪市住吉区）
・どら焼

■いも福（大阪府大阪市西区）
・芋棒ポテト

※この本のなかで一番食べてみたいのがこれ･･･。芋好きにはたまらない･･･。

■御座候（兵庫県姫路市）
・御座候

※横浜でも横浜高島屋、横浜そごう、上大岡の京急百貨店で購入できます。以前わざわざ姫路で食べたことありますが、同じ味でした･･･って当たり前か（汗。

■ケーニヒスクローネ（兵庫県神戸市東灘区）
・スティックパイ
・スティックケーキ

※私はコロネが一押し。横浜高島屋にもあります。でも販売時間、限定なんだよなぁ。そーゆーのはやめてほしいんだけど･･･（予約はできるらしいですけど）。

■アンリ・シャルパンティエ（兵庫県芦屋市）
・マドレーヌ

※アンリさんはよく西宮ばーばのお土産で頂きます。横浜なら横浜そごう、横浜高島屋、都筑阪急に店舗あり。ってここのWebSite作り悪すぎ･･･。

■フーケ（兵庫県神戸市須磨区）
・神戸夢たまご
・スクエア・エッグ

■一柳堂（兵庫県豊岡市）
・鹿饅頭

※「インターネットで検索しても、ほとんどHitしないはず。」は本当でした･･･。

■虎月堂（山口県宇部市）
・マロンロール

■トロアメゾン（山口県山陽小野田市）
・生シュウロール

■名物かまど（香川県坂出市）
・名物かまど

■富貴（福岡県春日市）
・博多しばらく
・しりたたき
・和三餅

■お菓子のいちりゅう（福岡県福岡市中央区）
・シャルロット・オ・ショコラ

■村岡総本舗（佐賀県小城市）
・小城羊羹・特製切り羊羹

■お菓子の日高（宮崎県宮崎市）
・なんじゃこら大福

※宮崎行ったら買おうと思ってましたが、まだ機会がなく･･･。

■やよい堂（宮崎県宮崎市）
・鯨ようかん

※北海道の「べこ餅」と同じような色してるんですよねぇ。離れているのにそっくり。面白いなぁ。

■お菓子の彦一本舗（熊本県八代市）
・とんち彦一もなか

■阿蘇ファームランド（熊本県阿蘇郡）
・カマンベールチーズケーキ

※熊本空港で見かけましたが、単なる地名の付いたお土産とばかり思ってました･･･。今度熊本いったら買って見ます。

■薩摩蒸氣屋（鹿児島県鹿児島市）
・かすたどん

※全国によく売っている「スポンジ生地の中身がカスタード」という萩の月系のお菓子ですが、その中でもレベル高いほうです。値段も安いしおすすめ。

最近、スウェーデンネタが続いていますが・・・。

GWの最後の日(5/6)、家族でスウェーデン大使館に行ってきました。

なにしに行ったかというと、アストリッド・リンドグレーンの生誕100年を記念してスウェーデン児童文学フェアというのがやっていたので、それを見に。あ、もちろん私ではなく、我妻の希望ですけど(汗。

アストリッド・リンドグレーンと言えば『長くつ下のピッピ（Pippi Langstrump）』が有名ですが（そーいえば大使館内でこの映画をやってました）、我妻＆娘は『やかまし村の子どもたち（Alla vi barn i Bullerbyn）』のほうが好みらしい。

と言っても私は両方とも読んでないんですけど（汗。って実はアストリッド・リンドグレーンという名前も今回知りましたが（汗。さすがに（読んだことはないけど）ピッピは知っていましたが・・・。

こじんまりとした展示でしたけど、結構絵本おいてありました。絵本やグッズの販売もあります。ちなみに5/13(日)までやっているので、興味のある方はぜひ。

ここまでが前振りで。

各国の大使館だと観光にも力入れてるでしょうから、なにかパンフレットあるかなぁ？と児童文学フェアそっちのけで探してました、私は（汗。

ストックホルムの観光案内やアイス・ホテルのパンフレット、子供向けのスウェーデンの地図とかありましたが、なかでも一番気に入ったのがこちらで。


『スウェーデンの伝統料理 昔から伝わるオリジナル・レシピ（CARL JAN GRANQVIST LENA KATARINA SWANBERG）』というスウェーデン料理のレシピが載っている本です。「本」と言い切っていいぐらいしっかりとした紙で作ってあります。

掲載されているレシピはなんと20種類。総ページ数は48ページという堂々としたレシピ本ですね、これは。


レシピはこんなので。サーモン、ニシン、ポテト、ディルを使う料理が多いですかねぇ。

・スウェーデン風ミートボール
・ポテトパンケーキ ポークソテー添え
・肉詰めポテト団子
・ビーツ入りビーフパティ
・狩猟肉のウォーレンバーガー
・キノコスープ
・ニシンプレート
・エビのマヨネーズ和え トーストのせ
・ディル漬けサーモン マスタードソース添え
・バルト海ニシンのフライ
・サーモンプディング
・ヤンソンの誘惑(アンチョビとポテトのグラタン)
・卵とアンチョビのサラダ
・バルト海ニシンのキャセロール
・冷製ポーチドサーモン
・クラウドベリーのパフェ
・ローズヒップのスープ
・シナモンロール
・サフランパン
・ジンジャークッキー
えっと、詳細は省略します･･･。

こんだけの内容で無料で配布しているんですよねぇ。すごいなぁ。スウェーデン大使館、やりおる！

他の国の大使館にもこーゆーのあるんでしょうか？それに静かできれいでゆっくりできるので、大使館って気に入りました(笑)。レシピ本探すために他の国の大使館も回ってみようかなぁと。

ちなみにスウェーデン大使館は六本木、というか神谷町にあるんですけど、日曜日だったので、人が少なく、とっても静かでした。こーゆー東京なら好きだなぁ（笑）。あ、言わずもがな六本木ヒルズや東京ミッドタウンなどおしゃれな場所はスルーでしたはい。